Bogata gastronomska ponuda i samoodrživa gospodarstva
Integra Lika 2020 LAG Lika i Županija pokrenuli brendiranje Like i podvelebitskog primorja kao jedinstvene destinacije
LAG
Lika pokrenuo je projekt Integra Lika 2020 u kojem je partner i Ličkosenjska županija. Cilj je brendiranje Like i podvelebitskog primorja kao jedinstvene destinacije koja je prepoznatljiva i ekološki prihvatljiva s autohtonom gastronomskom ponudom i samoodrživim gospodarstvima.
U sklopu Projekta pripremljena je podloga za razvoj gastro turizma i drugih pravaca selektivnog turizma.
U restoranu Lička kuća Nacionalnog parka Plitvička jezera, LAG Lika je predstavio potprojekt Gastro Lika koji će Liku brendirati kao gastro destinaciju i staviti je na svjetsku kartu gurmanskih užitaka. Od davnina je Lika poznata po iznimnoj kvaliteti hrane, a Projekt Gastro Lika najavio je ozbiljan zaokret u označavanju i promociji ličke hrane. S tom svrhom LAG Lika razvio je regionalnu oznaku kvalitete Lika Quality kojom će se označavati proizvodi iznimne kvalitete, proizvodne sljedivosti i zdravstvene ispravnosti te će se zaštititi lički proizvođači. Restorani koji u svojoj ponudi budu imali jela pripremljena od namirnica s oznakom Lika Quality također će moći nositi istu oznaku. Primarna gastro ponuda temeljit će se na dobro poznatim tradicionalno pripremljenim jelima kao što su janjetina na ražnju i janjetina ispod peke s ličkim krumpirom, meso ličke buše, sir lički škripavac i brojni drugi specijaliteti te neizostavna lička šljivovica, ali će se tradicionalne namirnice pripremati i na suvremen način.
Projektom Gastro Lika otpočet je proces pretvaranja Like u prepoznatljivu destinaciju, čime je stvorena karika u lancu prema tržištu od farmi do stola.