Europa uskoro ostaje bez maslaca

Cijena leti u nebo

Zbog

promijenjenih prehrambenih navika cijene maslaca u Europi postižu rekordne razine, a mljekarski divovi upozoravaju da “starom kontinentu” prijeti i nestašica te namirnice. Prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda, cijene maslaca u lipnju su skočile 14 posto. U Europskoj uniji zalihe maslaca krajem svibnja pale su na svega 1396 tona i praktički su nestale u odnosu na 92.548 tona iz svibnja 2016. godine. Dva su razloga za skok cijene. Prvi je u sve nižim otkupnim cijenama mlijeka u Europi. Početkom srpnja Peder Tuborgh, glavni izvršni direktor danske Arle, četvrtog prerađivača mlijeka u svijetu, izazvao je svojevrsnu paniku među potrošačima tvrdnjom da će sve manja proizvodnja mlijeka izazvati nestašicu maslaca. Drugi je razlog što medicinska istraživanja pokazuju da je maslac zdraviji za prehranu od margarina.