Ponos Veneta, Tenuta S. Anna i Torre Rosazza

Tenuta S. Anna, vinarija u samom srcu Veneta gdje su se vinogradi njegovali i vino pravilo još za rimske careve, osnovana je 60-tih godina. Mješavina naslijeđa i moderne tehnologije dala je sjajan prosecco. Na 140 hektara protežu se vinogradi Tenuta S. Anne, kako bi svake godine enolog Riccardo Cotarello “potpisao” gotovo dva milijuna boca. Glinasta i nepropusna zemlja oblikuje karakter tih vina dajući im snagu i svježinu. Vina koja dolaze iz vinarije Tenuta S. Anna spajaju rad i strast ljudi koji ih stvaraju. Poput mnogih područja u kojima se proizvode velika vina, na Colli Orientali del Friuli duboko je utjecalo naslijeđe starih Rimljana koji su udarili temelje vinogradarstva i vinarstva na tom području, a ta se strast prenosila stoljećima zahvaljujući benediktincima iz opatije Rosazzo. Područje Torre Rosazza dio je mikrozone Colli Orientali Friuli koja je u prošlosti bila poznatija po uzgoju maslina nego vinove loze. U prvim godinama 20. stoljeća, lokalni poljoprivredni stručnjaci zaključili su da je taj teren idealan upravo za uzgoj vinove loze i potpuno joj se posvetili. Danas se proteže na površini od 110 hektara i godišnje daje 290.000 boca vina od grožđa sazrelog na obroncima lapora i pješčenjaka, izbrazdanim kanalima. Sve to oblikuje klima koja zahvaljujući Alpama na sjeveru tijekom svježih noći sprečava prodor hladnoga zraka, dok dnevnu toplinu osigurava blizina Mediterana. (Tanja Božić)