Poreč ima svoju buru, ali u boci, tri etikete iz prve male pivovare
Pivovara Bura mjesto je za sve one znatiželjne koji žele iz prve ruke vidjeti kako se proizvodi pivo u Poreču, a trojac koji stoji iza nje – Alessandro Zecchinati, Veronika Beckers i Claudio Rossi – okupio se oko projekta mikropivovare. Proizvode piva gornjeg vrenja, nepasterizirano, nefiltrirano, fermentirano u boci, bez aditiva i konzervansa, samo prirodnih sastojaka. Na tržištu su od travnja u bocama od 0,33, a uskoro i buteljama od 0,75 te bačvama za točeno pivo. Potpisuju tri vrste piva: Optimist Golding Ale – Golden Ale sa styrian golding hmeljom. Redsand Amber Ale – Amber Ale s bojom istarskog tla te Tornado IPA – prvi istarski pale ale. Zanimljivo je da je Bura Brew nova craft pivovara, a smještena je u Poreču, te su je domaćini već dobro prihvatili. Ovo će ljeto, nema sumnje, Bura piva biti hit. Piva imaju od 7 do 8 posto pšeničnog slada koji daje “neprozirnost” pivu te postojanu pjenu. “To je nešto što nam je vrlo važno. Mi ne želimo “prozirno” pivo”, poručuje pivski trojac čiji je slogan ‘In Bura Veritas!’.
Bura Brew proizvodi pivo gornjeg vrenja, nefiltrirano, fermentirano u boci