Ognjenovićevih 500 porcija rižota nestalo u pola sata
se istaknuo još jedan obrt, Feroz, čije su proizvode predstavili vlasnici Slavica i Darko Ivančan. Iza njih je čak 19 godina iskustva u proizvodnji i prodaji voćnih vina, prvenstveno kupinova i likera. – Prodajemo od kućnog praga preko interneta pa do sajmova. U Dalmaciji, čini mi se, najbolje prolaze likeri od limuna i naranče, ali i naše poznato kupinovo vino. Iako će već decilitar i pol kupinova vina dnevno ojačati vaš organizam, istovremeno volimo i upozoriti i da ni u čemu ne valja pretjerivati, pa je naš moto: “Pijte mudro” – poručili su. Na festivalima Moje poduzetne Hrvatske, među izlagačima ima uvijek značajan broj onih s prirodnom kozmetikom. Rogoznica je tako bila i prilika da se dozna za zanimljivu suradnju dvaju udaljenih krajeva Hrvatske. Naime, Miris prirode obrt je za proizvodnju prirodne kozmetike iz Svete Nedelje kraj Samobora, a njihovi sapuni na bazi ulja i glicerina udruženi su u poklon-pakete s prirodnim spužvama iz jadranskog akvatorija koje izranja i na tržište plasira obrt Aqua Sub iz Brodarice.
Pomno odabrani sastojci
– U izradi koristimo ulja poput maslinova, bademova, ricinusova, palmina, kao i različito ljekovito i mirisno bilje, macerate i hidrolate, nerafinirani pčelinji vosak, med te druge pažljivo pomno odabrane sastojke. Postojimo tri godine, a naša su najvažnija tržišta sjever zemlje i posebice Istra. Dosta je popularna naša linija proizvoda namijenjena njezi muškaraca, pa tako imamo sapune, serume za brži rast i veći sjaj brade te još nekoliko proizvoda. Muška kolekcija dolazi i u kombinaciji s jadranskom spužvom, a sastoji se od glicerinskog sapuna s uljem eukaliptusa, kreme za njegu lica na bazi karite i maslaca od kokosa, sve u kombinaciji s eteričnim uljem naranče i mente – kaže vlasnica Ivana Koškanac. Obrt Aqua sub, vlasnice Anite Škugor, s kojim surađuju, čest je gost Moje poduzetne Hrvatske, a u Šibensko-kninskoj ih županiji znaju i kao čuvare tradicije starije od tri stotine godine. – Kada sam započinjala, bila sam u potrazi za kupcima, a danas oni traže mene – dodala je Koškanac. Ivan Milišić i Marija Plavčić iz Šibenika, inače i poslovni i životni partneri, proizvodnjom prirodne kozmetike pod etiketom Sapunoteke bave se već 10 godina. Njihovi su proizvodi prije nekog vremena svoj put pronašli do Italije i Češke. Kao zanimljivost među proizvodima Sapunoteke, koji obuhvaćaju sapune za lice, kosu, tijelo i ruke, kreme za lice i ruke te pilinge i eterična ulja, ističe se pivski sapun. Ipak, zapravo sve na njihovu štandu plijeni pozornost – kako mirisima, tako i odličnim dizajnom ambalaže. – Sve su sirovine biljnog porijekla i većinu ih nabavljamo od domaćih proizvođača, a za uspjeh i opstanak na tržištu zaslužni su upornost, dosljednost u kvaliteti i radoznalost – saznali smo. Zaljubljenik u gastronomiju i promotor hrvatske tradicionalne kuhinje, poznati chef Branko Ognjenović, u Rogoznici je nepca svih prisutnih razveselio s gotovo 500 porcija rižota od morskih plodova. Tipično mediteransko jelo skuhao je u sklopu festivala, a u gastroshowu su sudjelovali i rogoznički ugostitelji iz restorana Antonijo. Sva hrana podijeljena je u manje od pola sata, dok je za pripremu bilo potrebno oko 15 kg plodova mora (školjke i kozice) te 15 kg riže. Ognjenović je još jednom pokazao da uz kvalitetne namirnice, dalmatinske začine i dobro bijelo vino nastaje jelo kojeg se ne mogu posramiti ni najbolji restorani. Ognjenović ističe da se upravo zato i priključio ovom festivalu – da pokaže koliko je bogata i raznolika kulinarska karta Hrvatske. – Želimo da naša misija “od polja do stola” zaživi u svim dijelovima RH, a ništa nije bolja nagrada od zadovoljnih lica onih našu hranu kušaju – poručio je.
“Decilitar i pol kupinova vina dnevno jača vaš organizam, no ni u čemu ne valja pretjerivati”