Sve je domaće, iz njihova vrta, a poznati su po peki

Porculanski tanjur, spremljen na gotovo dvije stotine metara iznad mora, u vitrini konobe Hrid tik iznad Orebića, ima priču. – Imao sam možda šest mjeseci, bilo je to 70-ih – govori vlasnik Boris Grljušić. Majka Ivanka u prolazu mu mahne. Ona je glavni akter priče. Došli su tada, prije gotovo 40 godina, neki Nijemci. I rekli joj: “Mi bismo se kod vas napili vina.” A mama skoro da je u zemlju propala. Od sramote, bili su tada bez novca, daleko na brdu, vodu nosili magarcima, a u kuhinji je imala vina, ali ne i čaša. Samo pet, različitih, malih, velikih... – Nema problema, lako za čaše – rekli Nijemci. Podružili se, popili par litara vina i – otišli. Nekoliko dana kasnije, eto ih s osam čaša, istih. – Skupili smo ih dolje u hotelu pa vam donijeli – rekli gospođi Ivanki Nijemci. Ukrali čaše u hotelu, vjerojatno na doručku pa joj donijeli. Dirnulo ju to, a kako bi im zahvalila, ona uzela tanjur, ovaj porculanski, i – narezala pršuta. Turisti se nasmijali, tanjur u ruke i – otišli. – I, evo, ima tome nedugo, taman kad nam se rodio drugi sin, došao neki stari par Nijemaca. Traže nešto tu oko konobe – govori supruga Vanja vraćajući priču u današnje doba. A što traže? Gospođu Ivanku. – Ima li čaša – pitali su je... Ivanka gleda, ništa joj jasno, a onda joj sijevne! To su ljudi otprije skoro 40 godina! Koji su došli kad je bila mlada, s novorođenčetom, napiti se vina. Suze su krenule, rasplakali se i Nijemci i majka. – Ima čaša, eto sin ima konobu, ima u šanku više od 300 čaša – rekla im ona. A oni izvadili tanjur. Bio je u Njemačkoj skoro četiri desetljeća. Došli su ga vratiti... – Donijeli smo vam tanjur. Ostao je kod nas. Pršut je bio fin... Nevjerojatna priča, zar ne? Konoba Hrid u sklopu je OPG-a, najboljeg na Pelješcu. A ona, osim titule, ima najljepši pogled na poluotoku. Puca... Nevjerojatno. Gost neće vidjeti tanjur, ali će pamtiti ovaj pogled. Hrana domaća, sve je više-manje iz njihova vrta. Cijene? Pristupačne – 70 kuna žrnovski makaroni s gulašom od divljači, konkretno divlje svinje. Poznati su po odličnoj peki. Ali ovaj tanjur, e to im je najveći forte. Tu se vidi turizam. Život.