GANA PIVA
ovakav stil piva. Blaga mješavina okusa ponudila je daleko više pa smo osjetili žitarice, kruh, sladnost u kombinaciji s cvjetnim, biljnim okusima i ponovo citrusom. Sve to je u okusima dobro balansirano, a treba istaknuti i dugotrajnost ostanka okusa u ustima, dobru balansiranost s nešto pretjeranom gaziranošću, ali vrlo osvježavajuće. Jednoglasan je naš zaključak – ako tražite pivo za svaki dan, onda se svakako u obzir mora uzeti Pivionica Fulir. Posljednji neovisni lager koji je stigao na naše tržište je Lepi Dečki Međimursko pivo. Čakovečki pilsner vrlo je bistre jantarne boje s čvrstom debljom pjenom. U aromama pristojnog intenziteta prisutni su žitarice, kruh, slad, nešto karamele, pa onda biljna aroma, no i ponešto neobičan okus nalik metalnom kao posljedica pogona iz kojeg je ovo pivo stiglo, Pivovare Daruvar. No ovo je i ponajbolje ovakvo pivo tamo proizvedeno. U okusima toga nema, ponove se žitarice, slatkoća, karamela, a novitet su zemljani te okus grožđica. Sve je solidnog balansa, cijenilo bi se više gaziranosti, možda i svježine, no sve u svemu riječ je o pitkom pivu s kojim nećete pogriješiti. Za one kojima ipak nedostaje hmelja u kombinaciji s pitkosti lagera te ne žele više alkohola, tu je logično rješenje. Ohmeljeni ili popularno ‘hoppy’ lageri su s više hmelja pri čemu nema nekih pravila, sasvim je na pivaru da odredi kako će to pivo na kraju izgledati. Baltazar Pivovare Medvedgrad bio je senzacija kada se pojavio, a svojom je popularnošću zaslužio i stalno mjesto u ponudi ove pivovare koja je jedan od zagrebačkih simbola. Ništa čudno, aroma mandarine koja potječe od hmelja Mandarina Bavaria njegov je zaštitni znak, a radi se o izvrsno pogođenom pivu koje je jako pitko i iznimno osvježavajuće. U ove ljetne dane Baltazar je apsolutni hit zbog obilja voćnosti u aromi i okusu te iznimno dobre pitkosti zbog čega ga je prihvatio gotovo svatko tko ga je i probao.
Novi stil iz Amerike
Slično se može ustvrditi i za Pivioničin Huncut. Ovaj je zahmeljeni lager jedno od best buy piva u nas, ali nije popularno tek zbog povoljnog omjera dobivenog i plaćenog. Doista se radi o dobrom ljetnom pivu koje je lako prihvatiti kao dio svojeg pivskog portfelja. I ovdje se radi o doista osvježavajućem pivu gdje ćemo i u aromi i u okusu pronaći citruse u pratnji bilja. Huncut je i iznimno pitak, okusi iz aroma ponavljaju se, a sve završava dozom gorčine koja neće nikoga odbiti. Vrlo dobro pogođeno pivo zaslužilo je popularnost koju ima. Prvo viško pivo etiketa je s kojom smo se upoznali prošle godine, a čiji je autor jedan od najpoznatijih svjetskih pivara Kjetil Jikiun. Ova etiketa, čija se piva pripremaju u pivovari Arendal u Norveškoj, već se predstavila s nekoliko zanimljivih piva, a logično je da za ljeto predstave i ohmeljeni lager. Njihov Hoppy Lager vrlo je dobro spravljen pilsner, lagano ohmeljen, s istaknutim biljnim notama, vrlo je ugodan za piće pa vjerujemo kako će sigurno zadobiti simpatije brojnih pivskih štovatelja. Za kraj smo ostavili The Garden Brewery Pacific Common. California Common, kako se zapravo zove stil kojem pripada ovo pivo, originalni je američki stil koji potječe još iz 19. stoljeća. Riječ je o pivu fermentiranom kvascem za lager, ali na višim temperaturama zahvaljujući čemu se uz karakter lagera dobila i karakteristična voćnost kakvu bismo našli kod aleova. Ovo je prvi put da je neka domaća pivovara napravila pivo ovakva stila pa će biti zanimljivo kako će proći među domaćim pivopijama. Najpoznatije je pivo ovog stila Anchor Steam Beer.