Ro­vinj­skom res­to­ra­nu Mon­te uru­če­na Michelinova zvjezdica

TO JE PRIZ­NA­NJE ZA GO­DI­NE TRUDA I RA­DA, TVR­DE VLAS­NI­CI

Vecernji list - Hrvatska - - Ljetna Panorama -

Uz ro­vinj­ski Mon­te ko­ji je do­bio Mic­he­li­no­vu zvjez­di­cu u se­lek­ci­ju ovog vo­di­ča uš­lo je još 12 res­to­ra­na iz Is­tre

Na sa­mom po­čet­ku ve­lja­če ove go­di­ne gas­tros­ce­na Hr­vat­ske sla­vi­la je vi­jest o pr­vom na­šem res­to­ra­nu ko­ji je us­pio osvo­ji­ti pres­tiž­nu Mic­he­li­no­vu zvjez­di­cu. Osvo­jio ju je ro­vinj­ski res­to­ra­na Mon­te, u vlas­niš­tvu brač­nog pa­ra Đe­kić, Da­ni­je­la i Tjit­ske, ku­ha­ra i som­me­li­er­ke. Ovih da­na to pres­tiž­no priz­na­nje ko­nač­no je – i fi­zič­ki – sti­glo u Hr­vat­sku, a vlas­ni­ci­ma res­to­ra­na Mon­te uru­čio ga je Ro­ber­to Man­cu­so, pred­sjed­nik upra­ve Me­troa, glo­bal­nog part­ne­ra Michelinova vo­di­ča. – Ovo ni­je doš­lo pre­ko no­ći, na­ša je fi­lo­zo­fi­ja stal­no uvo­di­ti ne­ke po­bolj­ši­ce. Iz­gle­da da svoj po­sao ra­di­mo ka­ko tre­ba, a svjes­ni smo da će sa­da oče­ki­va­nja od na­šeg res­to­ra­na bi­ti još ve­ća. Michelinova zvjezdica je re­zul­tat i po­t­vr­da na­šeg mi­nu­log ra­da i truda – rek­la je za Ve­čer­nji list Tjit­ska Đe­kić, ina­če Ni­zo­zem­ka, ko­ja je uz su­pru­ga svoj dru­gi dom pro­naš­la u Ro­vi­nju. S vi­še od sto go­di­na is­kus­tva u se­lek­ci­ji res­to­ra­na, Mic­he­li­nov vo­dič da­nas pre­po­ru­ču­je vi­še od 20 ti­su­ća res­to­ra­na u 30 svjet­skih ze­ma­lja. Bilo da se ra­di o Eu­ro­pi, Azi­ji ili Ame­ri­ci, Mic­he­li­no­vi in­s­pek­to­ri pri­mje­nju­ju is­te kri­te­ri­je u ocje­nji­va­nju kva­li­te­te sva­kog res­to­ra­na ko­ji po­sje­te ano­nim­no. To je ve­ći us­pjeh ro­vinj­skog res­to­ra­na, a uz to Is­tra se mo­že po­hva­li­ti s još dva­na­est res­to­ra­na ko­ji su uš­li u se­lek­ci­ju ovog svjet­ski poz­na­tog vo­di­ča, a to su: Me­neg­het­ti, Ba­te­li­na, San Roc­co, Ko­no­ba Mor­gan, Zi­gan­te, Ma­ri­na, Da­mir & Or­nel­la, Ko­no­ba Čok, Sv. Ni­ko­la, Wi­ne Va­ult, Al­la Bec­cac­cia i Per­go­la.

Mon­te u Ro­vi­nju Pos­tao je pr­vi hr­vat­ski res­to­ran ko­ji je zas­lu­žio jed­no od naj­pres­tiž­ni­jih priz­na­nja u svi­je­tu ku­li­nar­stva

Po­t­vr­da iz­vr­s­nos­ti Da­ni­je­lu i Tjit­ski Đe­kić zvjez­di­cu je uru­čio Ro­ber­to Man­cu­so, pred­sjed­nik upra­ve Me­troa

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.