Živjeli
Sa Zmajskim Russian Imperial Stoutom dobili smo pravi domaći klasik
Pomalo su naglo stigli ovi hladniji dani, no, vjerujte, ima razloga da im se radujete. Zmajska pivovara upravo je jučer predstavila svoj Russian Imperial Stout i to u dvije varijante, klasičnu te odležanu u bačvama gdje je prije ovog piva stajao viski. Da, upravo bi se od Zmajske pivovare kao predvodnice novovalnih zanatskih pivovara i očekivao ovakav hrabar iskorak, a to je očekivanje radionica majstora pivara Andreja Čapke zaista i opravdala. Dobili smo jedan pravi domaći klasik, pivo za kojim će mnogi rado posezati ove zime. Stout kakav je voljela i ruska carica Katarina Velika pa je, prema toj priči, i dobio dodatak “russian”, jako je pivo, 10,1 posto alkohola. No, kod Zmajskog se RIS-a toga ne treba pretjerano bojati. Prije alkohola osjetit ćete lijepe arome kave, čokolade, prženog slada, kod odležanog u viski bačvama tome će se pridružiti i škotsko piće te hrastovina. Odležavanje je u hrastovim bačvama jaki stout doista oplemenilo, učinilo ga doista poželjnim, ali i pitkijim pa bi upravo to bio naš izbor.
Upravo se od Zmajske pivovare očekivalo da napravi takav iskorak