Večernjakov test ajvara

ČIJI JE NAJBOLJI: HRVATSKI, SLOVENS KI, SRPSKI, BOSANSKI ILI MAKEDONSKI

Čiji je najbolji: hrvatski, slovenski, bosanski, srpski ili makedonski

Zovu ga kraljem zimnice. I bez njega gotovo da ne može proći zima u kućanstvima. Bilo da se ajvar maže na kruh ili jede uz pečenku, svatko ima svog favorita. Dok se neki odlučuju izraditi vlastiti ajvar od pečenih rog paprika i patlidžana, mnogi su u nedostatku vremena “osuđeni” na kupovne. Tim tragom odlučili smo testirati ajvare koji stoje na policama hrvatskih supermarketa kako bismo utvrdili koji je najbolji. U konkurenciji su bili hrvatski, makedonski, srpski, bosanski i slovenski. Bilo je tu i blagih i ljutih varijanti. Iznenađenja po pitanju najboljeg gotovo da i nije bilo. Makedonci, samoproglašeni najbolji kuhari u regiji, i na našem su testiranju uzeli titulu prvaka. Proizvođač Dentina pokazao se najboljim, dok su slovenska Droga, bosanska Vita- minka, ali i jedan makedonski, Grand, ostavili najlošije dojmove. Kod nekih nema patlidžana u sastavu što se i prilično osjetilo prilikom kušanja. U žiriju je bilo i onih koji su žalili što nisu mogli donijeti svoj ajvar na kušanje, a slično su komentirali i svi u našoj redakciji koji u svom hladnjaku čuvaju domaći ajvar. “Trebaš probati onaj moje majke”, čuli smo toliko puta da smo pomislili da bismo trebali napraviti posebno kušanje s ajvarima koji su nastali u nečijoj kuhinji. “Šarm” ajvara i jest u tome što svatko ima svoju recepturu. I definitivno ga se isplati izraditi na vlastitom štednjaku. Ako baš nemate opciju da ga radite po starinski, na drva u dvorištu u velikom kotlu.