Ekološki nakit i đumbirovo pivo iz školskog vrta
Važno je da učenici osjete i dožive taj rad i druženje u prirodi i steknu nova pozitivna iskustva – kaže profesor Vehid Ibraković Vedran Balen Kako ispeći ukusan čips od jabuka, banana i batata, kolače, kestene, kokice ili skuhati fine čajeve od ljekovitih jesenskih plodova? Kako izraditi ekološki nakit od sjemenki, napraviti aromatične šumeće kuglice ili smotati zanimljiv buketić od opalog jesenskog lišća?
Zaboravljene namirnice
Odgovore na sva ta pitanja znaju učenici brodske Srednje škole Matije Antuna Reljkovića, koji jesenske dane koriste za interaktivno druženje s profesorima te koristan rad i stvaranje novih proizvoda u školskom vrtu. Zatekli smo ih u kuhanju đumbirova piva, posebnog napitka punog C vitamina podrijetlom iz Kine, koji su popularizirali Amerikanci. – Recept je jednostavan. Đumbir se oguli i nariba, doda se šećer i limun i ostavi neko vrijeme da odstoji, a zatim dodajemo mineralnu vodu ili gazirani sok. Okus je odličan – otkriva učenik četvrtog razreda Leo Katinić. Berba i spremanje uzgojenih aromatičnih biljaka i jesenskih plodova s polja te priprema nekih ukusnih, ali već pomalo zaboravljenih sezonskih namirnica neki su od poslova vezanih uz bogatu jesen u kojima do izražaja dolaze stvaralačka kreativnost i vrijedne ruke učenika. Puno je proizvoda koje mladi Brođani rade iz svog školskog vrta. U njihovoj radionici na otvorenom nastao je i jedan poseban začin kojeg su nazvali 4M jer se sastoji od melise, mažurana, mente i majčine dušice, uz dodatak lavande, kadulje i čubra. Ostale dodatke nisu željeli odati, rekli su da je to tajna. Nedavno su priredili i jesenski agrosajam, otvorili svoja vrata posjetiteljima te na prirodan i jednostavan način pokazali vrijednosti onoga što su naučili i napravili.
Uživanje u jeseni
Recept za đumbirovo pivo: đumbir se oguli i nariba, doda se šećer, limun i ostavi da odstoji, a zatim dodajemo mineralnu vodu ili gazirani sok
– Cilj ovakvih aktivnosti uživanje je u plodovima jeseni. Želimo jednim drugačijim pristupom povezati zabavu i učenje i pokazati što sve možemo organizirati u našem vrtu, a da opet bude povezano s poljoprivredom i s našim proizvodima. Važno je da učenici osjete i dožive taj rad i druženje u prirodi i steknu nova pozitivna iskustva – kaže Vehid Ibraković, dugogodišnji profesor i mentor brodskih srednjoškolaca.