Gooštiranje: Zašto moji kolači ovako ne izgledaju?
Znate koja je najveća sličnost između kuhanja i kazališta?
I jedno i drugo dovoljno je kreativno da onoga tko mu strastveno prilazi može ispuniti, objasnio nam je kazališni koreograf Igor Barberić na prvom danu drugog ovogodišnjeg Gooštiranja u Super Konzumu u Radničkoj ulici. Na radionicama na kojima su posjetitelji Konzuma mogli pitati kuhare o njihovim tajnama taj je dućan uz Barberića u subotu ugostio i mladog blogera Marka Josipovića, a obojica su pravili limunske slastice koje su zatim prisutni isprobavali i komentirali. Josipović je tako kupce u Konzumu u subotnje jutro razveselio tartom od limuna, dok je Barberić spremio cupcakeove od istog voća punjene borovnicama. U nedjelju pak je Tim Arepa, kojeg čine Ricardo i Jorge Luque, na istom mjestu napravio pravu pomutnju svojim gulašom od tune, palentom te miješanom salatom na venecuelanski način. Čim je prva tura limunskih slastica u subotu bila gotova bilo je jasno da neće biti dovoljno pa su Barberić i Josipović smjesu pravili za dalje, a posluživali su ih na Mehrzer posuđu. Ivanka Borić bila je oduševljena limunskim tartom. - Ma ovo je najbolji način promocije, kad čovjek vidi, osjeti i proba – objasnila je ona, dok je Suzana Šterijovski koja je došla s unukom bila raspoložena za šalu. - Zašto moji kolači ne izgledaju ovako? - zavapila je kroz smijeh. Obojica nisu slučajno pravila deserte. Barberić za sebe kaže da ih baš ne voli jesti, ali stalno za njih dobija pohvale pa ih i dalje spravlja. - Desert je kao klasika, jer mora biti savršeno spremljen, dok je glavno jelo jazz zbog improvizacija – bio je slikovit koreograf, dok je mladi, 18-godišnji Josipović opisivao kako mu je spremanje deserata okupiralo život. - U četvrtom sam razredu gimnazije, ali bitno mi je samo da prođem razred. Ipak znam čime se želim baviti – otkrio je on. Dan kasnije, kada su Gooštiranje vodili Ricardo i Jorge Luque, navala je bila još i veća jer su taman prije nedjeljnog ručka kupci Super Konzuma u Radničkoj mogli probati gulaš od tune s palentom i salatom od hrpe povrća na ve- necuelanski način, ponovno posluženo na Mehrzer posuđu. Sudeći po reakcijama, kao i prvi dan, kombinacija je bila puni pogodak. - Vidjeli ste i sami kako su kupci sve pojeli, a onda i tražili još. Potičem ljude da isprobavaju hranu Latinske Amerike, a oni koji se odluče na to, redovito su prezadovoljni – opisuje glazbenik Ricardo Luque hrvatsku publiku. Kao prigodan ocjenjivač, među nedjeljnim kušačima u Super Konzumu u Radničkoj našao se i Peruanac Renato Rafaeli koji nije skrivao oduševljenje. - Odlično je i svježe pa toliko podsjeća na Latinsku Ameriku – nostalgičan je bio on.
Kulinarski timovi su tijekom dva dana pripremali delicije po receptima iz Latinske Amerike