Češnjak, đumbir, kurkuma i koromač – saveznici imuniteta

Stiže nam ono doba godine kada najtraženiji savjet postaje kako se riješiti prehlade, bolnog grla, začepljenog nosa, dosadnog kašlja... A osim kako si pomoći kod jesenskih tegoba, ključno pitanje postaje i kako ih preduhitriti, odnosno spriječiti. Da je pristupa u jačanju imuniteta nekoliko, dokazuju i stručnjaci iz različitih područja koje smo okupili i zamolili ih da objasne što nam je činiti u sprečavanju bolesti. Vjerujte, zdrava prehrana nije sve! Iako je sastavni dio paketa za jačanje imuniteta, za otporan organizam potrebno je i vježbati, odnosno vrijeme provoditi u prirodi; držati stres pod kontrolom koliko god je to moguće; ali i paziti na sve one stvari koje su nam mame i bake uvijek govorile: obuci potkošulju, ne izlazi bez čarapa... Najbolja hrana za imunitet svakako su voće i povrće jer obiluju različitim vitaminima, mineralima, ali i fitokemikalijama koje štite organizam, što je svakako bitno u ovo doba godine kada nam dolaze hladni dani, a mi trebamo bolju zaštitu. Kako bismo bolje doskočili zubatom suncu i hladnim danima, najbolje se oboružati sezonskom hranom koja obiluje vitaminom C poput kiselog kupusa, crvene paprike (marinirane), šipka i nezaobilaznog citrusnog voća – mandarina. Svakako se treba “sprijateljiti” s češnjakom, prvom namirnicom koja je uvrštena u farmakopeju. Češnjak ima antibakterijsko i antiviralno djelovanje što duguje svojoj tajnoj komponenti alicinu. Češnjak je najbolje jesti svjež ili ga lagano okupati u masnoći i zagrijati na tavi dok ne počne ispuštati intenzivni miris – tada je spreman za konzumaciju. Za kraj preporučujem koristiti čaj od korijena đumbira, kurkumu kao začin i koromač kao prilog mesnim jelima.

Koristite korijen đumbira za kuhanje čaja, kurkumu kao začin i koromač kao prilog