Na policama Carrefoura “blockchain jaja”

Najveći europski trgovac, francuski Carrefour, u suradnji s IBM-om poboljšava sigurnost svježih prehrambenih proizvoda tomislav.pili@poslovni.hr Skandali s jajima zaraženima salmonelom koji su proteklih godina pogađali trgovačke lance za francuski će Carrefour uskoro postati prošlost zahvaljujući blockchain tehnologiji. Kako prenosi Reuters, najveći europski maloprodajni lanac počinje primjenjivati blockchain tehnologiju za praćenje piletine, jaja i rajčica od farmi do prodajnih polica. U idućim godina blockchain će se primjenjivati za sve svježe proizvode. Francuski trgovac primjenjuje IBM-ovu tehnologiju koji surađuje s nizom trgovaca, logističkih tvrtki i uzgajivača u razvoju sustava za globalne dobavne lance. Tehnologija pod nazivom IBM Food Trust omogućava prehrambenoj i maloprodajnoj branši praćenje i dijeljenje informacija kako je pojedini proizvod uzgajan, prerađen i transportiran do krajnjeg potrošača. Kako tvrdi američki informatički div, njegov proizvod omogućava da se vrijeme provjere zdravstvene ispravnosti hrane skrati s nekoliko dana na svega nekoliko sekundi. Sustav je dostupan u cijelom svijetu, a njegovo korištenje tvrtke godišnje stoji 212.000 dolara, tvrdi IBM. Blockchain tehnologija u najširoj je javnosti poznata kao temelj na kojem počivaju kriptovalute poput bitcoina. Najkraće rečeno, radi se o podijeljenim nizovima podataka pohranjenima u mreži pojedinačnih računala, a ne samo u jednom. Zagovornici te tehnologije tvrde kako ona ima potencijal radikalno izmijeniti niz industrija, od financija do tržišta nekretnina.

Osim jaja, u početnoj fazi pratit će se i piletina te rajčice. Korištenje sustava godišnje stoji 212.000 dolara