Večernji list - Hrvatska

Interijero­m dominiraju drveni detalji i stare crno-bijele fotografij­e Zagreba

- Martina Strukić

Restoran O’brok uskoro će dobiti i svoju ekstenziju, otmjeni wine bar za opuštanje prije ili poslije obroka U samom središtu Zagreba (Langov trg 6), u rodnoj kući Augusta Šenoe smjestio se restoran “O’brok” i tako se upisao na gastronoms­ku kartu grada ponudivši mu baš ono što mu je nedostajal­o. Osim divnog, umjerenog i otmjenog interijera, kojim dominira drvo, crni akcenti te fotografij­e starog Zagreba, restoran O’brok itekako se ima čime istaknuti. Naime, sve što se u njemu poslužuje izvorni je domaći proizvod. Od mesa koje dolazi s OPG-a iz Like, crne slavonske svinje pa sve do autohtonih domaćih sorti vina poput plavca malog ili dingača. Chef restorana Krunoslav Majcen, koji je svoje dvadesetog­odišnje iskustvo stjecao u brojnim etablirani­m restoranim­a poput onoga u hotelu Esplanade, svake zore po sve potrebne sastojke za pripremu jela odlazi na obližnji Dolac. Uz meso vrhunske kvalitete, posebno ističe ručno rađene štrukle. Kako nam kažu u O’broku, ovdje se sve priprema tradiciona­lno, ručno, od domaćeg kruha preko raznih savijača i njoka pa sve do rezanaca za juhu. Osim toga, s ponosom ističu i izbor slastica koje su potpuno lišene aditiva. Izgledom ozbiljno konkuriraj­u onima u najpoznati­jim slastičarn­icama svijeta, dok su sastavom i okusom ravni onima starih baka. Restoran O’brok uskoro će dobiti i svoju ekstenziju, otmjeni wine bar za opuštanje prije ili pak poslije obroka.

 ??  ?? Odabir vina
Odabir vina
 ??  ?? Crni stolci savršena su protuteža drvenim stolovima, a sve je zaokruženo odličnom rasvjetomr­aspametio bi svakog gosta vinoljupca
Crni stolci savršena su protuteža drvenim stolovima, a sve je zaokruženo odličnom rasvjetomr­aspametio bi svakog gosta vinoljupca

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia