Medalje Tolušićevim vinima na svjetskoj smotri u Londonu

Pregovaramo o izvozu znatnijih količina vina Apolitico izvan EU, kaže bivši ministar

Tomislav Tolušić, bivši ministar poljoprivrede, a danas vlasnik vinarije Tomo Boutique Winery, brzo si je priskrbio imidž jednog od uspješnjih vinara na hrvatskoj vinarskoj sceni. Na najvažnijem i najpoznatijem svjetskom ocjenjivanju vina Decanter u Londonu, Tolušićeva graševina i rosé Apolitico među 20.000 prijavljenih vina osvojili su broncu, a sauvignon blanc Apolitico srebro. Tolušić kaže da je iznenađen. Sva su vina, naime, proizvod lanjske i jedine berbe na 12 hektara vinograda u Kutjevu i Baranji koje obrađuje u kooperaciji.

Graševina najpotentnija

Na upit koja mu je omiljena sorta kaže da ne zna, subjektivan je prema svakom svom vinu. No graševina je, tvrdi, ipak najpotentnija naša sorta koja je u Hrvatskoj bila dugo vremena podcijenjena, a vinari s njome mogu postići čuda. Iz njegove vinarije uskoro će na tržište izaći graševina koja je macerirala 40 dana u amfori, a sada se nalazi u hrastovim barique bačvama. Isto tako i desertna vina iz prosušenih bobica – graševina te kupaža sauvignona i frankovke. – Cijena butelje bit će oko 150 kuna, iako je takva proizvodnja komplicirana i skupa. No opet, trebamo biti realni – ističe. Nakon ovogodišnje berbe u planu je pak i proiozvodnja pjenušaca. – U prošloj nismo stigli, radit ćemo ih vjerojatno od chardonnaya i crnog pinota – ističe.

Ima li još planova?