Slavonci prave rakiju od morskih algi i trava iz mora oko Visa i Jabuke
Jeste li čuli za rakiju od morskih alga i trava? Upravo takvu, jedinstvenu u svijetu, proizvode na obiteljskom gospodarstvu “Stanal” u malom Cerniku kod Nove Gradiške.
U projekt su se prije nekoliko godina upustili s jednim poznatim splitskim restoranom. Smeđe i zelene jadranske alge i trave za ovu rakiju vade isključivo iz čistog mora u okolici otoka Visa i Jabuke, a zatim ih sljubljuju s bazom od tri vrste jabuka koje sami uzgajaju i prerađuju.
Bogat, a blag okus
Rakija od algi sve je traženija, a obožavaju je turisti s Dalekog istoka. Svoju vrhunsku žesticu s pravom morskom aromom nazvali su Adria.
– Svi koji preferiraju morske delicije kažu da im je to rakija broj jedan. Mi nismo svjesni koliko je naše more još uvijek čisto. Drugi prodaju alpski zrak u konzervi, a mi imamo bogomdano more čije plodove ne znamo plasirati. Poznato je da neke morske trave i alge žive i do tisuću godina, što znači da ćemo i mi, ako pijemo tu rakiju, možda doživjeti barem deset posto od toga – kaže kroz smijeh prokurist imanja Stanko Lazić.
Osim Adrije, u Cerniku proizvode i viljamovku, lozovaču, ali i jedinstvenu travaricu od šest suhih trava s otoka Krka i šest trava iz Slavonije. Za ove i druge rakije osvojili su pregršt nagrada na brojnim domaćim i međunarodnim sajmovima.
Prodaju ih po konobama i restoranima duž jadranske obale, u Splitu, Dubrovniku, na Krku, u Zagrebu i dijelom u Sloveniji. Interes su pokazali i Austrijanci, ali oni su tražili količine koje na imanju nisu mogli ispoštovati. Svoja pića rade od pravog voćnog soka.
– Rakije su blagog okusa, imaju svega 38 posto alkohola, a specifične su po tome što ne pale grlo, nego osvježavaju – ističe Lazić.
Na ovom turistički orijentiranom poljoprivrednom gospodarstvu na južnim obroncima najviše slavonske planine Psunj već 22 godine bave se proizvodnjom voća, vina i rakija. Imanje se prostire na 44 hektara, imaju 11.750 čokota vinove loze, 7400 viljamovki, a posadili su i veću količinu trske miscanthus giganteus, koja predstavlja energetsku budućnost.
Predsjednički apartman
Imaju vinariju kapaciteta 20 tisuća litara vina, bazen te smještajni objekt s kušaonicom za 75 ljudi i apartmanima, od kojih je jedan ekskluzivan, “predsjednički” i u njemu su odsjedali neki poznati političari. U prethodne dvije godine posjećenost je bila slabija zbog korone, ali sada im se gosti opet polako vraćaju.
– Turisti nam dolaze na vikend-aranžmane. Većinom su to obitelji koje žele mir, s obzirom na to da je imanje izolirano od mjesta. Nudimo im biciklističku stazu, sportske terene i autohtona
Lazić.• domaća jela – zaključio je