Oběd v nemocnici a la grand restaurant
Nadstandardní menu začala nabízet většina nemocnic, zájem je ale malý
Hnědá omáčka bez chuti s okoralým knedlíkem a přeslazeným čajem. Nebo lososové filé s restovanými brambůrky posypanými pažitkou. V prvním případě jde o nemocniční jídelníček, který má pacient zdarma, v druhém jídlo za příplatek. Po dlouhých létech stížností na špitální stravu, která byla srovnávána s vězeňskou, nemocnice zavádějí možnost stravovat se takzvaně nadstandardně. Cena za tuto službu se většinou pohybuje od 150 do 200 korun.
Jenže – pacienti o ni většinou nemají moc zájem.
Tak třeba nabídka nadstandardní stravy v Uherskohradišťské nemocnici připomíná jídelní lístek luxusní restaurace. A není divu. S výběrem jídel a jejich recepturami pomáhá nemocnici Jiří Král, šéfkuchař v Aureole – jedné z vyhlášených pražských restaurací.
Pacienti si mohou vybrat k obědu například filet norského lososa pečeného Za příplatek s bazalkovou krustou, restovanou cuketou a mačkaným bramborem. Z moučníků potom třeba cukrový banán ve vanilkovém krému, lehkou tvarohovou pěnu s malinovým želé nebo salát z čerstvého ovoce s limetovým dresinkem. K večeři pak mají třeba šafránové těstoviny s listovým špenátem a grilovaným kuřecím prsíčkem nebo krůtí závitek s glazurovanou brokolicí, mačkaným bramborem a rokfórovou omáčkou.
„Tuto službu pacienti využívají, ale ne příliš často, spíše pacientky na porodnicko- gynekologickém oddělení a také někteří pacienti na chirurgii nebo traumatologii. Nutno ale říci, že nadstandardní stravu nenabízíme proto, abychom vydělali, snažíme se zkvalitňovat servis a nabídku pro pacienty,“říká mluvčí nemocnice Dana Lipovská.
Stravu za příplatek nabízí i pražská Fakultní nemocnice Motol, kde vyjde celodenní menu na 200 korun. Pacienti si mohou objednat jednotlivě snídani, oběd či večeři. Těch, kteří by si nadstandardní stavu vybrali, je ale také velmi málo. „Odhadem zhruba jedno procento hospitalizovaných,“odpovídá na dotaz MF DNES Hana Frydrychová z tiskového oddělení nemocnice.
Velký zájem o příplatky za lepší stravu nemají ani ve Fakultní nemocnici Královské Vinohrady v Praze, kde nadstandardní menu vyjde rovněž na 200 korun za den. „Sestry našim pacientům tuto možnost aktivně nabízejí, ale je využívána velmi zřídka, jedná se o promile pacientů,“říká mluvčí Markéta Ehrenbergerová.
Zcela opačně hovoří v Nemocnici Podlesí v Třinci, kde také nabízejí speciální stravu, ale pouze pacientům, kteří si zaplatí pobyt na nadstandardním pokoji za 500 korun na den. Tam prý pacienti o tuto službu zájem mají. „Pokud si klient nadstandardního pokoje z nabídky nevybere nebo má specifické zdravotní potíže, kterým ani jeden pokrm z nabízeného menu nevyhovuje, pak mu kuchyně připraví stravu na míru. Denně se jedná zhruba o 10 až 20 takových pacientů,“popisuje mluvčí nemocnice Radka Miloševská. Chirurgie
A NNadstandardní oběd
V ostravské fakultní nemocnici si prý pacienti pochutnají i bez příplatku. „Nadstandardní menu nenabízíme. Strava se připravuje denně čerstvá, vždy z kvalitních surovin,“ujišťuje mluvčí nemocnice Tomáš Oborný. Včera měli pacienti k obědu například argentinské hovězí nudle nebo smažený karbanátek s červenou řepou a dnes uzené maso s hrachovou kaší a chlebem.
Větší zájem mezi pacienty je podle nemocnic o nadstandardní pokoje. Nadstandardem je přitom v některých nemocnicích i obyčejný pokoj s vlastní koupelnou a WC, na kterém je člověk sám, případně se zde může ubytovat i doprovod z příbuzenstva.
Jinde si pacienti mohou připlatit za kompletní hotelové vybavení pokoje, jako je kvalitní dřevěný nábytek, telefon, televize, rádio, kuchyňský koutek, rychlovarná konvice, mikrovlnná trouba, přípojka na internet nebo pokoj s balkonem a výhledem. V ústecké nemocnici se můžete na nadstandardním pokoji také zamknout.
Hodně náročným pacientům nabízejí některé nemocnice apartmány za cenu, která se téměř blíží ubytování v Alpách. Například ve FN Motol stojí apartmán na interní klinice 2 500 korun za každý započatý den, za apartmán na oddělení šestinedělí zaplatí rodička dva tisíce korun. Tisíce korun nechají v nemocnici za pobyt i někteří rodiče, kteří nechtějí nechat dítě starší šesti let samotné v nemocnici. Pojišťovny totiž hradí bezplatné ubytování rodičům jen do věku šesti let dítěte. Rodičům starších dětí pak nemocnice účtují většinou pobyty jako nadstandard.