Proč jsme v zoo zakázali palmový olej
Zoo Praha je už delší dobu prosta palmového oleje. Nejprve se na něm přestalo smažit, pak vymizel z polotovarů používaných k přípravě jídel a nakonec i z cukrovinek prodávaných v areálu. A není obsažen ani v krmivech pro zvířata. Tedy až na jednu výjimku: spolu s jinými druhy olejů ho dostávají někteří papoušci jako například kakadu palmový nebo ara Learův. Ti se bez něj neobejdou.
Výše uvedené by jako zpráva ke Dni bez palmového oleje, který byl ve čtvrtek, možná stačilo. Neuvěřitelné rozšíření plantáží palmy olejné v jihovýchodní Asii i jinde totiž vede k ničení tropických deštných lesů a k mizení mnoha a mnoha rostlinných i živočišných druhů. Nemluvě o excesech, z nichž asi nejhorší představuje brutální zabíjení orangutanů. My jako jedna z předních zoo jsme se i proto od palmového oleje distancovali. Jdeme příkladem a jsme „čistí“.
Je to však pro mne příběh plný rozporů. Stačí, když si vzpomenu na jednání, která jsem na téma palmového oleje vedl. Představitel jedné významné firmy velmi rychle zaujal postoj, že pokud si společnosti jako Ikea nebo Zoo Praha nepřejí potraviny obsahující palmový olej, tak v nich zkrátka nebude. A své slovo dodržel. Naproti tomu zástupkyně jiné firmy mě poučila, že tradiční česká cukrovinka, kterou dělají podle receptury z 19. století, se bez palmového oleje vyrobit nedá. S touto firmou jsme se nakonec rozešli.
To, že jsme se v zoo oprostili od palmového oleje, beru především jako upozornění na závažný problém. Bylo by naivní si představovat, že se palma olejná přestane pěstovat. Jen by to mělo být pěstování co možná nejohleduplnější k přírodě a pro účely, které nejsou nesmyslné.
Tím nemám na mysli jen výše zmíněnou tradiční českou cukrovinku, ale hlavně jednu z největších pitomostí našeho věku: biopaliva. Ale naštěstí právě v tomto směru došlo před dvěma týdny k zásadnímu zlomu. Bezpochyby i díky tlaku veřejnosti Evropský parlament odhlasoval, že od roku 2021 by v Evropské unii mělo být zakázáno přidávání palmového oleje do biopaliv.
A tak až jednoho dne budeme vědět, že kvůli palmovému oleji nepokračuje nesmyslné drancování přírody, pomine i náš důvod k jeho embargu. Zítra ani pozítří to však určitě nebude.