Testy v hospodách: hra na čestné slovo
Anketa MF DNES mezi restauracemi, jak budou kontrolovat hosty na covid
Až přijdete příští týden do hospody na zahrádku, kontrola testů bude s největší pravděpodobností pouze formální. Číšník se vás zeptá, zda máte test, vy řeknete ano a on vás obslouží. Vyplývá to z ankety, kterou MF DNES udělala mezi hospodami po celé republice.
„Nikdo nám pořádně neřekl, jak to máme udělat. Rozhodně nebudu stavět číšníka před zahrádku, aby kontroloval testy. Číšník má obsluhovat. Maximálně se u stolu zeptá zákazníků, jestli mají platný test, a nedovedu si představit, že by někdo řekl ne,“popsal majitel restaurace z Prahy 10, který z obavy, aby jej hned v pondělí nekontrolovala hygiena, nechtěl být jmenován.
O oficiálním otevření zahrádek rozhodla vláda v pondělí. Můžou být otevřené do desáté večer, u jednoho stolu můžou sedět nejvýš čtyři lidé, pokud spolu nebydlí. Negativní test musí být maximálně 72 hodin starý. Může to být PCR i antigenní test z odběrového místa, ale také samotest. V tom případě má mít host u sebe potvrzení od zaměstnavatele, že test absolvoval v práci, nebo čestné prohlášení, že jej podstoupil ve škole, případně si samotest může udělat přímo před zahrádkou. Výjimku mají – proti potvrzení – očkovaní a uzdravení.
Podle ministra obchodu a průmyslu Karla Havlíčka je kontrola testů podobná situaci, jako když lidé v hospodě předkládají občanku. „Jsou země, kde se při první objednávce alkoholu musí předložit ID. Toto je něco podobného,“sdělil Havlíček MF DNES. „Pokud host švindluje, jde to za ním,“dodal.
„Nejsme kontrolní orgán“
Většina hospodských nicméně důkladnější prověřování dokladů o testování neplánuje. „Domníváme se, že nemůžeme hosty kontrolovat, protože nejsme kontrolní orgán – to náleží úředníkům a policii. Budeme se našich hostů ptát a důvěřovat jejich dokladům či čestným prohlášením. Hostů si vážíme a nemáme důvod pochybovat o pravosti předložených potvrzení,“řekl Tomáš Karpíšek, majitel restaurací Ambiente.
Podniky zapojené do iniciativy Chcípl PES, která bojkotuje téměř všechna vládní nařízení, už otevřeně řekly, že testy po nikom chtít nebudou.
Kontrolovat zahrádky by měla hygiena. Ředitelka pražské hygieny Zdeňka Jágrová uvedla, že ještě čekají na pokyny od ministerstva zdravotnictví, ale obecně stíhají jen kontroly na udání.
„Chodíme na pod- něty. Žádnou kon- trolní akci neplánujeme. Zatím však nemáme metodiku od ministerstva,“sdělila Jágrová. Odpovědnost prokázat se platným negativním testem je na zákaznících. Za porušení mimořádného opatření vlády můžou dostat až tři miliony korun. Takovou pokutu ale jednotlivec kvůli nedodržování koronavirových pravidel ještě nedostal. Hostům reálně hrozí pokuta v řádech jednotek tisíc korun. „Správní řízení může být vedeno i s majitelem podniku, pokud se například prokáže, že majitel testy nekontroluje a nikdo z hostů test nemá,“upozornila Jágrová.
Zahrádka u okénka
Hlídání testů provozovateli a číšníky je však problematické i podle experta na zdravotnické právo Ondřeje Dostála.
„Člověk se patrně prokáže čestným prohlášením. Poskytovatel nicméně nemá žádnou možnost zkontrolovat, jestli je to čestné prohlášení pravdivé nebo nepravdivé. Toto by mohla kontrolovat hygienická stanice ve spolupráci s policií, ale tohle můžeme jen těžko očekávat od provozovatele hospody,“poukázal Dostál. „Zrovna tuto regulaci považuji za velice problematickou vzhledem k otázce vymahatelnosti a řekněme již stávajícího rozporu s objektivní realitou, kdy zahrádky už dnes okupované těmi lidmi jsou,“dodal Dostál.
Také proto, že dnes už reálně fungují zahrádky u okének, jejich majitelé nechápou, proč tam najednou od pondělí mohou lidé jen s testem. Povede to podle nich k tomu, že si lidé půjdou pivo koupit do hospody jako do výdejového okénka, ale vypijí si ho mimo zahrádku.
„Je to totální kravina. Přijede mi skupina cyklistů a dva vyšlou koupit pivo. Ostatní mám svolávat amplionem, aby mi přišli ukázat test?“rozčílil se po nařízení vlády majitel pivovaru Malešov Ondřej Slačálek.
Jeho kolega z branže už přišel na jednoduché řešení.
„Dohodli jsme se, že se kolegové u stolů zeptají, zda zákazníci mají test, oni nám odkývají, že ano, a když přijede kontrola, my jí odkýváme, že jsme zákazníky zkontrolovali,“popsal další majitel minipivovaru, který také z obavy okamžité kontroly hygienou chtěl zůstat v anonymitě. To Vlastimil Žáček z ústecké restaurace U lípy včera vymyslel, že na každý stůl dají leták. V něm bude napsána výzva zákazníkům, kteří nemají negativní test, potvrzení o ukončeném očkování nebo prodělaném covidu, aby zahrádku opustili. „Zaměstnanci se lidí budou i ptát, ale pokud se nahrne v jeden moment více hostů, nebude to v jejich silách. Proto ten leták,“vysvětlil Žáček.
Většinou zkrátka padne formální dotaz na test ze strany číšníka a tím to skončí. „Budeme spoléhat na čestnost návštěvníků, kterých se samozřejmě na negativní test ptát budeme. Neumím si ale představit, jak bychom ověřovali, že nám předkládají originální a platný. Nemám iluze o tom, že to lidé nebudou porušovat a obcházet,“myslí si Jan Bečvář, provozovatel restaurace ve Strakonicích.
Samotest v hospodě
Mezi podniky se najdou ale i takové, které testy plánují poctivě prohlížet. Brněnský bar Super Panda Circus, který bude mít zahrádku u hradu Špilberk, postaví ke vchodu jednoho člověka, který bude od příchozích potvrzení a čestná prohlášení požadovat. V sesterském „Baru, který neexistuje“bude tato úloha na obsluze.
„Na místě budeme mít i samoodběrové testy pro hosty, kteří je mít nebudou. Jen zatím nevíme, jestli jim je nabídneme zdarma nebo za poplatek,“poznamenal zakladatel obou podniků Jan Vlachynský.
Hospody kromě vyžadování testů mají dodržovat další pravidla. Mezi jednotlivými stoly musí být 1,5metrové rozestupy. Stejná vzdálenost je nutná mezi stoly a kolemjdoucími. Od pondělí také podniky mohou otevřít toalety pro zákazníky. S přispěním Evy Pospíšilové, Lady Režňákové a Václava Janouše