Ceny 2023: máslo za 80, mléko za 30
Deset vajec za osmdesát korun, litr mléka za třicet nebo kostka másla za sedmdesát sedm korun. Za potraviny si Češi i v příštím roce zase o něco připlatí.
„Za pekárenský průmysl očekáváme od Nového roku nárůst cen celého sortimentu. Vyšší nárůst očekáváme u sladkého a tukového pečiva,“řekl MF DNES výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý. „Určitě budeme zdražovat, hlavně uzeniny,“potvrdil i předseda představenstva Českého svazu zpracovatelů masa Karel Pilčík. Více si lidé v příštím roce připlatí téměř za všechno. Od mléčných výrobků počínaje přes mouku, cukr až po rostlinné oleje.
„Potravinářská komora dlouhodobě apeluje na vládu, aby pomohla potravinářům s cenami energií. Do této chvíle se to ale moc nepodařilo, zastropované ceny jsou mimořádně vysoké, a protože potravináři stále ještě nepromítli všechny svoje zvýšené náklady do konečných cen potravin, snižování cen není možné předpokládat,“vysvětlila to mluvčí Potravinářské komory Helena Kavanová. A její kolega ze Zemědělského svazu Vladimír Pícha k tomu doplnil: „Cenový vývoj je nepředvídatelný. Ovšem podle některých náznaků, kdy například mnoha podnikům včetně zemědělských končí fixace na ceny energií, lze očekávat tlak na dorovnání zvýšených nákladů.“
O kolik co od 1. ledna příštího roku konkrétně podraží, nechce v tuto chvíli nikdo moc komentovat. Vývoj cen se nicméně bude odvíjet nejen od světových cen, ale také od toho, kolik zaplatí odběratelé a spotřebitelé.
Hlavní ekonom Trinity Bank Lukáš Kovanda navzdory tomu upozorňuje, že v porovnání s letošním rokem by zdražování v průběhu celého příštího roku mělo být mírnější. „Zejména proto, že potravináři postupně promítnou skok v cenách energií, které již příští rok v průměru nezdraží tolik jako letos,“uvedl Kovanda. Pro příklad: kostka másla letos zdražila v průměru z necelých 54 na 68 korun, což je o zhruba 26 procent. „Koncem příštího roku se tak při zmírnění letošního cenového nárůstu na polovinu bude kostka másla prodávat za 77 korun,“vypočetl Kovanda.