Výpravy za pivem a historií
esko užmá na 360 minipivovarů, často s vlastní restaurací a leckdy i třeba s vlastním muzeem a prohlídkovou trasou. A navíc téměř pět desítek průmyslových pivovarů, ve kterých už dávno vědí, že návštěvnické centrum či možnost exkurze varny, sklepů a výklad o způsobech výroby včetně degustace jsou nejlepším marketingovým lákadlem i reklamou.
Pivní turistika tak už není v poslední době doménou jen úzké skupiny znalců, kteří jsou ochotni za poznáním nových značek a chutí regionálních pivovarů cestovat přes půlku republiky. Pivovarů jsou v každém kraji desítky a prakticky všude jsou ochotni návštěvníkovi předvést své zázemí, způsob vaření, případně i popsat tradici, která se v daném místě k vaření piva váže. Stačí zadat do internetového vyhledávače „mapa pivovarů“a vybrat si.
Historie každého pivovaru je vlastně historií celého regionu. Výpravy po pivovarech tedy jsou i cestami za kulturním dědictvím Česka.
Piva mají svůj příběh
Třeba ve Velkých Popovicích se návštěvník dozví kromě podrobností o vzniku značky Kozel také o osudech zakladatele pivovaru a průmyslového magnáta Františka Ringhoffera. V Plzni je zas Plzeňský Prazdroj zdaleka největší turistické lákadlo, a to nejen díky „vynálezci“ve světě vyhlášeného světlého ležáku, bavorskému sládkovi Josefu Grollovi.
V minipivovaru v Dalešicích na Třebíčsku ochutná návštěvník kromě místního rukodělného piva také atmosféru a reálie z filmu Postřižiny, v Lobči na Mělnicku se zas pochlubí možností prohlídky techniky a zařízení tohoto někdejšího parostrojního pivovaru, ve Svijanech prohlídkou zdejšího zámku, který má stejného vlastníka jako pivovar.
V Pivovarském dvoře Zvíkov lze spojit degustaci zdejšího po- věstného moku s návštěvou pět minut chůze vzdáleného hradu na soutoku Vltavy a Otavy. Jinde, například v Chodovaru v Chodové Plané na Tachovsku začali nabí- zet jako první u nás i relax v unikátních pivních lázních. A odpočinek pro duši i tělo, včetně ubytování nebo i svatby v obřadním sále pivovaru v podhůří Beskyd, nabízí v původních hospodářských budovách starého fojtství Valašský pivovar v Kozlovicích.
Ale i pivní turistika má své odlišnosti. Jiný charakter má ve větších městech, kde o místní štamgasty i přijíždějící turisty není taková nouze a vše se točí především kolem piva a jeho pověsti.V Praze U Fleků, v nejstarším bez přestávky fungujícím pivovaru u nás by mohli vyprávět.
Jiná kategorie jsou pivovary v regionech a v malých městech či na vesnicích, které potřebují přilákat hosty i na vedlejší program. Třeba špičkové zázemí pro cyklisty (Modrá hvězda v Dobřanech na Plzeňsku), místní památky (Zámecký pivovar Břeclav), ubytovací servis (rodinný penzion Zichoveckého pivovaru nedaleko Slaného) nebo zázemí pro výjezdní firemní konference či teambuilding (hotel s pivovarem Luční bouda v Krkonoších nebo Pivovarský dvůr Purkmistr v Plzni-Černicích).
Hi-tech show pro tisíce lidí
Exkurze, degustace a prohlídky zázemí pivovarů jsou už ale dávno nezbytnou formou prezentace hlavně pro velké pivovary. Dokládají to moderní a rozsáhlá návštěvnická centra s průvodci a hi-tech audiovizuální prezentací, jaké má třeba Prazdroj v Plzni, Staropramen na pražském Smíchově nebo Budvar v Českých Budějovicích. Ty přilákají ročně tisíce návštěvníků.
Pivovary Plzeňského Prazdroje (v Plzni, Nošovicích a Velkých Popovicích) navštívilo loni na 650 tisíc lidí. V rámci tras z plzeňského návštěvnického centra nabídne pivovar k vidění i část z celkem devíti kilometrů rozsáhlých podzemních sklepů nebo program Cesta pivovarského tovaryše, kde si hosté mohou zkusit, jak se skládají a válí pivní sudy.
Návštěvnické centrum Staropramene na pražském Smíchově je spíš doménou cizinců. Pivovar ale pracuje na novém programu, který by měl přilákat větší podíl domácích hostů. Staropramenu patří i ostravský Ostravar, který prezentuje historii i dnešek ve vlastním pivovarnickém muzeu.
Nevšední zážitky slibuje také Heineken, který nabízí exkurze ve všech třech svých pivovarech u nás (v Krušovicích, Brně a ve Velkém Březně). V Krušovicích a Starobrně pořádají i kurzy pivního sommelierství pro veřejnost.
Hosty na exkurze úspěšně láká mimo jiných Bernard v Humpolci. Kromě klasických prohlídkových tras dává k lepšímu i příběh „zmrtvýchvstání“do roku 1989 chátrajícího pivovaru a jeho nových majitelů. A hlavně chystá velkou investici do vybudování moderního návštěvnického centra.
V Česku jich utěšeně přibývá a kromě chuťového zážitku tuzemské pivovary nabízejí turistům stále častěji i várku pivní osvěty.