Miliardáři věří masu ze zkumavky
Zakladatel Microsoftu Bill Gates, britský miliardář Richard Branson, jedna z největších zemědělských společností na světě Cargill a další podnikatelé se rozhodli investovat 17 milionů dolarů (asi 375,7 milionu korun) do firmy Memphis Meats, která vyrábí maso z živočišných buněk. Tato technologie snižuje závislost produkce masa na krmivu, půdě a vodě, uvedla agentura Bloomberg.
Memphis Meats produkuje hovězí, kuřecí a kachní maso přímo ze zvířecích buněk. Není tak potřeba zvířata a drůbež chovat a porážet. Včetně nejnovější částky se společnosti, která je označována za startup, tedy začínající firmu, jež se snaží o inovaci v běžné činnosti, podařilo získat od investorů 22 milionů dolarů.
„Jsem nadšený, že jsem investoval do Memphis Meats,“napsal Branson v e-mailu zaslaném agentuře Bloomberg. „Věřím, že do 30 let už nebudeme muset zabíjet žádná zvířata a že všechno maso bude čisté nebo rostlinné, chutnat bude stejně a bude také zdravější pro každého,“dodal.
Investici si pochvaluje i ředitelka rozvoje firmy Cargill. „Věříme, že lidé budou po mase toužit i nadále, a naším cílem je doručit ho na jejich stoly,“sdělila Sonya Roberts agentuře Bloomberg. „Pěstované maso stejně jako maso z tradiční produkce budemít v uspokojování této poptávky svou roli.“
Spotřebitelé nyní stále častěji obracejí svoji pozornost na biopotraviny a potraviny považované za udržitelné a také se zaměřují na to, jak je pečováno o zvířata. Velké zemědělské a potravinářské firmy se tak snaží zareagovat na tyto změny investicemi do alternativ k tradičnímu masu. čtk, Bloomberg
Poznámka k tématu na straně 14