V Česku ubývá ornice i zemědělců

Lesníci, rybáři, chovatelé, včelaři, ale i ti, kteří chtějí ušetřit za vytápění svých domovů, míří v těchto dnech na českobudějovické výstaviště, kde ve čtvrtek začal 44. ročník výstavy Země živitelka.

Davy lidí se nemohly ve čtvrtek dočkat, až se v devět hodin otevřou brány českobudějovického výstaviště letošnímu 44. ročníku výstavy Země živitelka. Od pokladen se táhly fronty a někteří návštěvníci odpočívali na slaměných balících.

Pořadatelé z Výstaviště si v letošním roce pochvalují i zvýšený zájem z řad vystavovatelů a připravili několik novinek. „Máme přihlášeno 547 vystavovatelů, což je meziroční nárůst o 50 vystavovatelů. Zastoupení má 22 zemí a podařilo se nám zvětšit i výstavní plochu, která je na 15 hektarech. Oproti minulému roku je to nárůst o deset tisíc metrů,“konstatoval ředitel společnosti Výstaviště české Budějovice Leoš Kutner. Počet návštěvníků se odhaduje na sto tisíc.

Vedle nejmodernější zemědělské techniky se tu prezentují i výrobci a prodejci potřeb pro myslivce, rybáře nebo včelaře. Letos poprvé se návštěvníci setkají i s nabídkou jihočeských zemědělských škol. Mezi exponáty jsou i ty historické, a návštěvníci tak v pavilonu Z obdivovali i parní oračku Přemysl z roku 1906, kterou pořadate-

Ubývá půdy i tradičních zemědělců

lům zapůjčilo Národní zemědělské muzeum. Živo bylo i na předvadišti, kde jsou k vidění starokladrubské vranky, koně ze Zemského hřebčince Písek.

Mezi nejvyhledávanější však patřily stánky s potravinami rozeseté po celém areálu, návštěvníci si mohou vybrat ze značek Regionální potravina nebo Chutná hezky. Jihočesky. „Místem s největší koncentrací špičkových regionálních potravin je pavilon T1. Letos se nám podařilo přitáhnout rekordní počet velkých firem, které se zabývají produkcí potravin, ale jsou tu zastoupeny i všechny kraje s kvalitními regionálními potravinami. V průběhu výstavy budou všichni prodávat své výrobky za zlevněné ceny a lákat na různé ochutnávky,“zve obchodní ředitel českobudějovického výstaviště Václav Polan.

O jeden okres míň

V rámci odborného doprovodného programu proběhla i prezentace nejnovějších statistických údajů ze zemědělství. Podle Jiřího Hrbka, ředitele odboru statistiky zemědělství ČSÚ, se od roku 2000 rozloha zemědělské půdy v Česku snížila o rozlohu celého velkého okresu. „Ubývá hlavně orné půdy. Od roku 2000 do loňska ubylo téměř 148 tisíc hektarů zemědělské půdy, z toho orné zmizelo 267,4 hektaru, což představuje úbytek o téměř deset procent,“řekl Hrbek.

Stále ubývá i pracovníků v zemědělství a zemědělci také stárnou, informovali statistici. Od začátku tisíciletí však sedminásobně vzrostl počet ekologicky hos- podařících farem. V podílu ekologicky hospodařících subjektů zaujímáme v Evropské unii druhé místo, hned po Rakousku. Co se týče podílu ekologicky obhospodařované zemědělské půdy, patří nám čtvrtá pozice, za Rakouskem, Estonskem a Švédskem.

Vlastnictví půdy se stále rychleji přesouvá z bývalých zemědělských družstev do rodinných farem. Výrazně se podle statistického šetření snížily výměry chmelnic. Vzrostly naopak plochy vinic a trvalých travních porostů.

V rámci osevních ploch jednotlivých plodin se zvětšily především výměry kukuřice a řepky, kdežto ploch osetých ječmenem nebo pšenicí ubylo. Pokračovala redukce chovů skotu, prasat a drůbeže. Na druhou stranu vzrostly početní stavy ovcí, koz a koní.

Klesající soběstačnost

„Ze snižování stavu hospodářských zvířat radost opravdu nemám. Těšímě naopak sílící postavení rodinných ekologicky hospodařících farem,“komentoval výsledky strukturálního statistického šetření ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). Vyjmenoval také, ve kterých zemědělských komoditách je Česká republika ještě soběstačná.

„Jsme soběstační v produkci základních rostlinných komodit, jako jsou obiloviny – pšenice, ječmen a olejnin – řepka, potravinářského máku, dále v produkci cukrovky, chmele,“uvedl Jurečka.

U živočišných potravin je ale situace podstatně horší. „Z živočišných potravin jsme soběstační v produkci mléka a hovězího masa. Nejsme už ale soběstační ve výrobě drůbežího masa, vajec a vepřovéhomasa. U vajec pokrýváme 90 procent domácí spotřeby, u drůbežího masa kolem 85 procent, u vepřového jen 55 procent. U drůbeže se propad produkce již zastavil, ale pád produkce vepřového masa se nám bohužel zastavit zatím nepodařilo,“uvedl ministr na výstavě.

Výstava Země živitelka potrvá až do zítřka.

Autorka je spolupracovnicí redakce