Rekord pivovarů kazí bídný odbyt čepovaného
PRAHA Poprvé v historii Česka dosáhla produkce zdejších pivovarů hranice 21 milionů hektolitrů, dokonce ji o 272 tisíc hektolitrů převýšila. A poprvé v historii začíná množství exportovaného piva pětkou – konkrétně domácí pivovary vyvezly 5,16 milionu hektolitrů.
Čísla za loňský pivní trh v Česku, prezentovaná Českým svazem pivovarů a sladoven, vypadají optimisticky. Po předloňském bídném roce, kdy se odbyt piva na domácím trhu snížil, prodali loni pivovarníci na českém trhu 16,5 milionu hektolitrů všech (i nealko) piv. Což je skoro tříprocentní nárůst.
Nevídaně se dařilo i exportu, který loni rostl skoro dvanáctiprocentním tempem na rekord zmíněných 5,16 milionu hektolitrů. Přestože pro Česko není vývoz piva tak významný jako například v Belgii, kde pivovary vyváží většinu své produkce, znamená viditelné přilepšení i pro zdejší pivovarníky.
Statistiky výrobců a prodejců však kazí vytrvale padající spotřeba piva v pohostinských zařízeních. Na prodeji sudového piva totiž výrobci vydělávají víc než z lahvového v regálech obchodů.
Jenže ani loňská horka nepomohla propad čepovaných piv zastavit. Z celkového domácího odbytu tak klesl podíl prodeje v hospodách a restauracích o dvě procenta na 36 procent. Zbylých 64 procent připadá na obchody a lahvová, plechovková či v PET lahvích piva. A na těch pivovarníci vydělávají minimum. Pokud vůbec – vzhledem k různým slevovým akcím.
„Rostoucí zájem o české pivo v zahraničí nás těší a stejně tak dobrý výsledek na domácím trhu. Naopak špatnou zprávou je pokračující přesun konzumace z hospod do domácností. To neprospívá naší pivní kultuře ani české ekonomice,“říká František Šámal, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven.
V Česku podle údajů svazu fungovalo ke konci loňska šest velkých pivovarnických společností a 29 samostatných pivovarů. Krom toho 440 minipivovarů, podíl jejich produkce na trhu je malý, ale vytrvale roste – loni ke 2,5 procenta celkové spotřeby.