Vejce oproti loňsku zlevnila
Před Velikonocemi poptávka po vejcích oproti běžnému roku výrazně roste. Obchodní řetězce tak musí navyšovat zásoby vajec, k tomu rozšiřují nabídku o vejce bílá, speciální, ale i již uvařená či nabarvená. K dostání jsou také vejce nosnic chovaných v klecích i alternativních chovech. Vejce se v širokém měřítku stávají středobodem akčních nabídek.
„Před loňskými Velikonocemi skončilo v nákupních košících zákazníků několik desítek milionů kusů vajíček, což je přibližně o třetinu více než v běžném období roku,“řekl Jiří Mareček, ředitel komunikace obchodů Albert.
Dobrou zprávou je, že oproti předešlému roku vejce v obchodech zlevnila. Zatímco loni v březnu stálo balení deseti kusů vajec v průměru 37,80 koruny, minulý měsíc ceny spadly na 32,30 koruny. Vyplývá to ze sledování Českého statistického úřadu (ČSÚ). „V letošním roce je cena vajec nejnižší za poslední tři roky. Situace je daná vyšší produkcí vajec v Evropě. Cena vajec je až o 30 procent nižší oproti loňsku,“uvádí Petr Hošek, ředitel Podniku pro výrobu vajec v Kosičkách. Odbyt vajec se u nich
První číslice označuje způsob chovu nosnic Další dvě písmena značí kód státu, ze kterého vejce pochází Poslední číslicí je registrační číslo hospodářství před Velikonocemi zvyšuje zhruba o pětinu.
Kauzy se prodražují
Konečnou cenu mohou srazit ještě další slevy. „Klasická čerstvá vejce, deset kusů o velikosti M, která jsou nejběžnější, meziročně zlevnila o 25 procent na průměrných 20 korun. Je to způsobeno především vysokou procentuální slevou až 46 procent. Počet akcí na vejce je srovnatelný s loňským rokem, ale oproti roku 2017 je to i dvakrát více akcí každý měsíc,“popisuje Petr Miklík z portálu Kupi.cz, který shromažďuje letákové akce z marketů napříč republikou. „Průměrná cena vajec M z podestýlky se pak pohybuje okolo 30 korun v případě balení deseti kusů. Oproti loňsku je to zlevnění až o 30 procent,“dodává s tím, že nejdražší variantou jsou bio vejce prodávaná po šesti kusech. Jejich cena se pohybuje mezi 45 až 60 korunami v závislosti na výrobci.
Podle místopředsedy představenstva společnosti Proagro Nymburk Zdeňka Mlázovského by konečné ceny vajec pro spotřebitele neměly dále narůstat, a to ani navzdory velikonočnímu období, kdy spotřeba výrazně narůstá. Cenu vajec ovlivňuje více faktorů. Předloni se na ní negativně podepsala kauza fipronil, kdy se na evropském trhu objevily miliony vajec kontaminovaných jedovatým insekticidem.
V českých vejcích se tato látka nevyskytovala. I tak se cena vajec vyšplhala na šest a více korun a obchodníkům se jich nedostávalo. Podobně dokáže s trhem zatočit plošná salmonela nebo ptačí chřipka. „Rovněž při přestavbách klecových chovů v roce 2012 na základě evropské směrnice narostla cena vajec vysoko, jelikož vše nebylo přebudováno a byl jich nedostatek,“dodává Gabriela Dlouhá, předsedkyně představenstva Českomoravské drůbežářské unie. Hmotnostní třídy vAjec
SLXL
Tehdy v březnu ČSÚ evidoval cenu 51,13 koruny za balení.
Dovoz kazí ceny
Letos se naopak tuzemští drůbežáři potýkají s levným dovozem. V Česku se chová 4,9 milionu nosnic, které vyprodukují zhruba 1,5 miliardy vajec za rok. Když se k tomu přičtou domácí hospodářství, činí tuzemská soběstačnost téměř 86 procent. Loni k nám muselo být dovezeno 653 milionů vajec. „A to především z obohacených klecí z Polska, Lotyšska a Litvy. Průměrně se do Česka dováží měsíčně okolo 25 milionů kusů vajec, ale například nyní v březnu před Velikonocemi to je již 40 milionů,“uvádí Dlouhá. Hlavní problém podle ní spočívá v tom, že se tato vejce prodávají za dumpingové ceny, což poškozuje domácí producenty. „Cena 0,99 až 1,39 koruny za kus nepokrývá výrobní náklady,“tvrdí.
„Když se teď seberu, půjdu do haly s obohacenou klecí a vezmu vejce rovnou z pásu, náklady na jeho výrobu činí 1,55 až 1,60 koruny. A to jsem ho nevezl tisíc kilometrů z Lotyšska, nedal jej do krabičky, nemanipuloval s ním a nepředložil zákazníkovi. I kdyby měl řetězec nulový rabat, cena musí být minimálně 2,20 koruny. Na cenu, za kterou jsou vejce nyní nabízena, nebyli producenti schopni dosáhnout ani při produkci v neobohacených klecích před rokem 2012,“zlobí se Zdeněk Mlázovský z Proagra.
Gabriela Dlouhá proto doporučuje sáhnout po tuzemské produkci, která podporuje domácí ekonomiku a zemědělce, zároveň zde máme přísný veterinární dozor. Řetězce přiznávají, že spotřebitelé hledí v první řadě na cenu. Prakticky všechny se ale zavázaly, že do roku 2025 zmizí z jejich pultů vejce z klecových chovů, která jsou oproti jiným levnější. Co to bude znamenat pro domácí chovatele?
„Postupně budeme předělávat některé systémy na nové technologie číslo dvě (nosnice v halách na podestýlce; pozn. red.). Vejce se budou muset dovážet ze zahraničí, neboť produkce pro pokrytí v Česku nebude. O ceně nechci spekulovat, jen víme, že nákladovost v těchto systémech je vyšší vlivem nižší produktivity práce či vyšší spotřeby krmiv,“uzavírá Hošek.
Velikonoční svátky patří k nejintenzivnějším obdobím roku co do spotřeby vajec. Letos mohou Češi zajásat, protože ušetří. Drůbežáře ovšem zase trápí dovoz levných vajec.