Kontrolovat hosty je hloupost
Lidové noviny se ptaly šéfkuchařů a restauratérů, co si myslí o tom, že by lidé měli být od pondělka povinně testováni před vstupem do jejich podniku.
Štěpán Návrat:
Diskriminace neočkovaných Vypadá to, že milí poslanci nikdy nebyli v restauraci, a podle toho tento paskvil vypadá. Osobně to vidím jako diskriminaci lidí, kteří se nechtějí očkovat. Zároveň není v silách gastronoma ověřovat originalitu a správnost testů. Češi jsou nejvynalézavější národ a vždy si najdou cestičku, jak to obejít. Chtějí snad to samé ve firemních kantýnách, obchoďácích nebo supermarketech? V čem je rozdíl?
ŠTĚPÁN NÁVRAT majitel Café Buddha,
Benjamin a PRU58 budeme muset mít dalšího člověka-kontrolora.
Další náklad v již takto těžké době. A bude to vůbec chtít někdo dělat? Mám já jako provozovatel restaurace právo takto kontrolovat hosty? Trochu se toho obávám při provozu.
HYNEK VÁVRA majitel a šéfkuchař, Hliněná Bašta
Nils Henrik:
Pokud budeme muset hosty kontrolovat, asi neotevřeme Jestliže bude opravdu nutné předložit negativní PCR nebo antigenní test při vstupu do restaurací, zůstanou restaurace prázdné. Jen málokdo se zajde otestovat jen proto, aby si zašel do podniku na jídlo. Dle mého názoru je to nesmysl, protože žádná restaurace nebude mít oprávnění k tomu, aby hosty kontrolovala. Čili v případě, že bude nutno předložit negativní test, pravděpodobně neotevřeme.
Lukáš Hlaváček:
Konečně cesta k otevření Jestli si to já nebo kdokoliv jiný dokáže představit, nebo ne, je bohužel vedlejší, vláda prostě rozhodla. Budeme to muset respektovat a zařídit se podle toho. Určitě je to jeden ze způsobů, jak služby, kulturu a další obory konečně otevřít – o to nám jde nejvíc, společně se zdravím nás všech.
Lukáš Nevyjel: Selekce zákazníků je nesmysl
Z mého pohledu je to nesmysl. Domnívám se, že všichni z oboru budeme rádi za každého zákazníka, ne že je budeme ještě selektovat. Kromě toho se domnívám, že na to nemáme ani právo.
LUKÁŠ NEVYJEL majitel a šéfkuchař, Nota Bene
Jan Hawelka:
Zbytečné konflikty kvůli kontrolám odneseme my Obávám se toho, že lidé nebudou chtít testy podstupovat, a přesto budou chtít chodit do restaurace. Myslím, že vzniknou zbytečné každodenní konflikty mezi personálem a hosty. A nejvíc se bojím, že to nejvíc odneseme my, restauratéři.
Jakub Šimek:
Je nereálné, aby se všichni nechali otestovat
Myslím si, že je to hloupost. Nevím, jak by to chtěli řešit. Jednak z pohledu člověka, který půjde po ulici a dostane chuť na skleničku prosecca a něčeho malého k jídlu, ale nemá test, tak má smůlu. A potom i z pohledu testování samotného. Sám jsem byl už mnohokrát na testu a většinou jsem čekal dost dlouho. A nepřijde mi reálné, že by se takhle nechali testovat všichni lidé. To bychom nedělali nic jiného...
CVeílcáeačntěketetanjae na webu