Ředitel pivovaru

MF DNES - - ROZHOVOR -

Jiří Boček (59), rodák z Českých Budějovic, je považován za jednoho z největších odborníků českého pivovarnictví. Už jako učeň chodil na praxi do Budvaru. Na střední škole vystudoval sladovnictví, v oboru pokračoval i na pražské Vysoké škole chemicko-technologické. V roce 1984 nastoupil jako technolog a mistr varen v Budvaru, o rok později se stal podsládkem. V roce 1991 byl jmenován ředitelem pivovaru – nominovali ho zaměstnanci a ministr zemědělství doporučení přijal. Kolegové o něm mluví jako o workoholikovi a férovém šéfovi. K 31. prosinci z vedení národního podniku Budějovický Budvar Jiří Boček ze zdravotních důvodů odchází.

Newspapers in Czech

Newspapers from Czech Republic

© PressReader. All rights reserved.