Atlas rajčat.
Není větší slast, než si utrhnout rajče z vlastní zahrady. Má totiž výraznou vůni a plnou chuť, vlastnosti, se kterými se u kupovaných plodů setkáte jen málokdy. Přinášíme vám přehled nejoblíbenějších odrůd – pěstovat je můžete v zahradě, pod sklem či fól
Více než 40 odrůd. Jak která chutná? A hodí se spíš do salátu, ke grilování nebo na kečup? Poradíme také, jak a kde rajčata pěstovat.
Odrůd rajčat existuje celá řada, ale lze je rozdělit do dvou hlavních skupin, které se od sebe liší způsobem pěstování:
Tyčkové odrůdy – pěstují se obvykle na zahradách v záhoncích a na políčkách. Potřebují vedení, proto je nutné je vyvazovat ke kolíkům, kovovým spirálám či jiným konstrukcím a oporám. Používá se předpěstovaná sadba, nejčastější spon výsadby je 90 x 50 cm. Pěstují se na jeden až tři výhony, vedlejší výhony, které vyrůstají v paždí listů, se musí pravidelně odstraňovat. Plody na vijanu většinou dozrávají postupně, nové se objevují až do zámrazu.
Keříčkové odrůdy – mohou se pěstovat z předpěstovaných sazenic, ale lze je také vysévat do řádků a později vyjednotit. Mají kompaktnější tvar a dorůstají nižší výšky, takže je lze nechat volně růst a odpadá nutnost vyvazování a zaštipování. Dávají menší úrodu než tyčkové odrůdy, ale výsadba může být hustší. Plody na vijanu dozrávají víceméně najednou.
Méně vzrůstné odrůdy keříčkových rajčat, někdy nazývané balkonová rajčata, jsou vhodné pro pěstování v nádobách.
NÁROKY NA PĚSTOVÁNÍ
Rajčata lze pěstovat v nádobách, pytlích, ve volné půdě, pod sklem i fólií (záleží na vzrůstnosti a odolnosti odrůdy). Patří k teplomilným zeleninám, proto se jim bude nejlépe dařit na teplém a chráněném stanovišti s dostatkem slunce.
Velmi důležitá je zálivka. Abyste získali kvalitní plody, musí být pravidelná. Rostliny je vhodné zalévat, když nesvítí slunce, tedy ráno a večer. Vždy se zalévá ke kořenům, v žádném případě na list, tím by se jen uspíšilo šíření plísní. Abyste zamezili odpařování vody, můžete rostliny obložit mulčem. Po celou vegetační dobu je také vhodné rostliny přihnojovat kvalitním kompostem nebo rozpustnými hnojivy, zmnohonásobíte tak úrodu i kvalitu plodů.
Zakoupenou sadbu rajčat vysazujte na venkovní stanoviště až po ledových mužích, tedy v druhé polovině května (budete-li si chtít sadbu sami připravit, počítejte s tím že předpěstování trvá nejméně šest týdnů). Máte-li k dispozici skleník či fóliovník, můžete s výsadbou začít už dřív, protože rostlinky budou před případnými mrazíky chráněny. Vždy ale prostory přes den důkladně větrejte – rajčata totiž nesnáší vysokou vzdušnou vlhkost (z toho důvodu by se neměla pěstovat společně s okurkami).
Sklízejte plně vybarvené zralé plody odštípnutím nebo zakroucením. Zda sklidíte plod se stopkou či bez, nemá na jeho kvalitu ani trvanlivost žádný vliv. Krátkodobě můžete skladovat, ale ne v teplotě pod 10 °C, ta ničí chuťové vlastnosti plodů.