Místo do hospody chodí muži posedět do holičství
Do barber shopů zákazníci nechodí jen za stříháním a holením. „Je to společenská záležitost,“říkají majitelé pánského holičství.
VINOHRADY Lahve s kvalitní skotskou whisky stojí vyrovnané vedle kávovaru na espresso, další výběrový alkohol je srovnaný za barovým pultem. Když člověk vejde do Tony Adam’s Barbershop u náměstí Jiřího z Poděbrad, mohl by si myslet, že vstoupil do vyhlášeného baru. Pár metrů od barového pultu však několik holičů stříhá a holí zákazníky usazené v pohodlných holičských křeslech.
Koncept pánských holičství, kam si muži chodí nejen pro nový účes či zástřih vousů, ale také relaxovat, je čím dál oblíbenější. „Muži mají o ryze pánské holičství prostě zájem,“shodují se Vítek Bozděch a David Hofman, kteří barber shop blízko náměstí Jiřího z Poděbrad provozují. Když si člověk do vyhledávače zadá heslo barber shop Praha, vyskočí na něj spousta odkazů. Ještě před pár lety čistě pánských holičství moc nebylo. Kdy se začal v Praze koncept barber shopů rozšiřovat?
Vítek Bozděch: Začalo to už zhruba kolem roku 2009, kdy si Tomáš Kožíšek otevřel vůbec první pánské holičství v Navrátilově ulici. Pak se toho ale asi čtyři roky nic moc nedělo. Ten pravý boom přišel až v posledním roce a půl. Teď je v Praze odhadem tak patnáct až dvacet menších či větších barber shopů. Většina těch lidí, kteří si založili vlastní holičství, byla spokojenými klienty těch předchozích. Ten velký boom má ale i negativní stránky. Hodně se teď musíme potýkat s nedostatkem kvalitních holičů. Jedna z věcí, kterou jsme si už na začátku dali za cíl, totiž byla, že chceme zaměstnávat holiče s několikaletou praxí. A sehnat takové lidi je trochu problém. Vaše pánské holičství funguje jak dlouho? David Hofman: Otevírali jsme v červenci 2016, takže máme za sebou rok. Odkud jste čerpali inspiraci? David: Pánská holičství fungovala i v Čechách, především před druhou světovou válkou, takže se řada barber shopů odkazuje k prvorepublikové tradici. Po válce ale holičství vymizela. Teď je to taková jejich renesance. Tradiční holičství najdete po celém světě. Mekkou je asi Anglie nebo Itálie. Zajímavý styl holičství mají v Americe či v Asii. Každá lokalita má trochu jiný přístup a škol stříhání je široká škála. My jsme se inspirovali takovým mixem. Máme kamarády mentory z Anglie, kteří nám pomáhali a školí náš personál. Něco jsme převzali z Itálie, ale celkový koncept jsme si vymýšleli sami. A to podle toho, co by se nám samotným jako potenciálním zákazníkům líbilo. Když k vám přijde zákazník poprvé, co má oproti klasickému kadeřnictví a holičství očekávat? David: Základní rozdíl je, že u nás stříhají pouze muži. Koncept barber shopů je založen na tom, že člověk chodí ke svému holiči, se kterým si má během holení a stříhání co říct a nemusí poslouchat vyprávění pěti žen o kočárcích nebo plenách. Místo toho si popovídá třeba o fotbale, dá si drink u baru nebo tady posedí s kamarádem. Barber shop plní i nějakou společenskou roli.
Vítek: Velkým rozdílem oproti klasickým kadeřnictvím třeba v nákupních centrech je také to, že tu pracují holiči, kteří stříhají výhradně pánské střihy a jsou na to specializovaní. Spousta kadeřnic stříhá především ženy, a když mají čas, tak vezmou chlapa. Pak ale tak vypadá i výsledek. Tady muž dostane kompletní servis od specialisty na pánský sestřih a pánské holení. Proč si myslíte, že zájem o pánská
holičství stoupá? Je to tím, že je čím dál méně rozšířený názor, že muž, který o sebe pečuje, je divný?
David: Myslím si, že takový pohled už je skutečně přežitý. V Praze je barber shopů asi dvacítka, ale další jsou po celém Česku. Například v Brně, Ostravě nebo Zlíně. Rostou skutečně jak houby po dešti. Je to dáno zaprvé nějakou módní vlnou, ale určitě i poptávkou těch mužů, kteří prostě už nechtějí jen do dámského kadeřnictví, kde je ostříhají za dvacet minut. Řada chlapů chce prostě chodit do ryze pánského holičství, kde si to užijí. Kdo je váš typický zákazník? Chodí k vám spíše starší muži? David: Je to hodně široké spektrum. Nejmladšímu je rok a půl a nejstarším je asi pan Karel Schwarzenberg. Typický zákazník je člověk, který nehledá tuctovost a požaduje
kvalitu v příjemném prostředí. Řada našich klientů oceňuje, že tu pracují zkušenější a starší holiči. Když se chce nechat oholit muž ve středních letech, tak nechce chodit k dvacetiletému klukovi, který zrovna vyšel ze školy. Chce jít za někým, kdo je podobného věku jako on. Máte mezi zákazníky i cizince?
Vítek: Těch k nám chodí poměrně dost. Máme totiž hodně pestrý tým holičů. Tím, že je v Praze problém sehnat kvalitního holiče, tak u nás pracuje kromě jednoho Pražáka a dvou kluků z Moravy také Ital, Angličan nebo Polák. Takže když se k nám přijde nechat oholit Brit, může se v pohodě bavit s rodilým mluvčím. Což je pro něj určitě příjemné. O jakou proceduru mají muži největší zájem? Je to například zástřih plnovousu? David: Plnovous je určitě velký trend. My se ale snažíme být nadčasoví, takže neděláme jen to. Pokud chce někdo upravit plnovous, tak to uděláme, ale nabídneme mu třeba i kompletní holení. Jsou věci, které tu moc neděláme, jako třeba různé vyholené pěšinky nebo vyholené strany s přehazovačkou, protože to nosí každý druhý. Takže se nedržíte jen aktuálních trendů? David: Ne striktně. Česko je navíc oproti světovým trendům strašně pozadu. Když se podíváte, co zrovna letí v Londýně, tak to by si v Česku nenechal na hlavě udělat skoro nikdo. Češi v tomhle ohledu nejsou moc odvážní. Ve čtvrtek se na náplavce uskuteční barber festival. Vaše holičství je jedním z účinkujících. Co tam lidé uvidí? Vítek: Budou tam tři barber shopy. My tam budeme mít našeho holiče Toma a budeme návštěvníky hlavně holit. Stříhat spíše ne, kvůli omezenému zázemí. Může to být ideální příležitost pro spoustu mužů, kteří ještě barber shop nezkusili, aby zjistili, co to obnáší, a třeba vyzkoušeli holení břitvou.