Horská střediska investují desítky milionů kvůli létu

S obaly a porcemi si hrají všechny velké firmy. Snaží se vyrábět čokoládové tyčinky a další pochoutky tak, aby šly jednotlivé porce snadno od sebe a zákazník si mohl zbytek uchovat na další den.

S tím souvisí nástup znovu uzavíratelných obalů. Například zmíněné tyčinky Mars se prodávají i ve velikosti 18 gramů v takzvaném rodinném balení. Pokud rodiče děti udrží a dovolí jim jen jednu tyčinku, dostanou do sebe „jen“11 gramů cukru.

Navést zákazníka na to, aby nesnědl vše najednou, se snaží rovněž Nestlé. „Touhle cestou jdeme, ale ne všude se to asi podaří v krátké době. Když si vezmete tyčinku Margot, je obrovská, jsou v ní čtyři porce, proto máme od konce loňského roku její verzi čtyřprsťák,“popisuje Brožová.

Propracovaný obal mají v tomto směru želatinoví medvídci od Nestlé, ty se spolu s klasikou nyní prodávají ve verzi, která má o 30 procent méně cukru. Ve firmě se dvěma českými závody je vyvíjeli tři roky. Nejde totiž jen o to ubrat cukr. Musí ho něco nahradit, protože jinak by se medvídek o odpovídající kus zmenšil. Navíc se firma vždy snaží docílit co nejbližší chuti původního výrobku. Zákazníci jsou na jakékoli změny citliví.

„Dlouho jsme si s recepturou hráli. Cukr byl nakonec nahrazen rozpustnou kukuřičnou vlákninou, která není skoro sladká. Klesla i energetická hodnota, protože u vlákniny je oproti cukru poloviční,“popisuje Brožová za Nestlé. „Pokud jste zkušený konzument a vezmete si dva medvídky za sebou, tak to poznáte. Ale když je nejíte každý den, tak to není velký rozdíl,“uvádí.

V obchodech se nyní prodávají jak původní medvídci, tak ti noví s nápisem „o 30 procent méně cukru“na obalu. Právě od této úrovně může podle zákona výrobce pokles cukru „prodávat“jako přednost.

Na banáncích v čokoládě od stejné firmy, které se za pár týdnů začnou prodávat s cukrem o desetinu nižším, spotřebitel na obalu upozornění nenajde. Nové zboží pouze nahradí staré, protože by nemělo smysl prodávat dva druhy, na první pohled nerozpoznatelné.

Mondelez a Mars žádné další výrobky s nižším obsahem cukru nedodaly. Už loni Mondelez uvedl BeBe kakaová s 30procentním úbytkem cukru, a ta jsou na trhu stále vedle těch sladších.

„Produkt má velmi dobré spotřebitelské reference a stejně tak i prodeje. Ověřili jsme si tak, že naši zákazníci mají o takové produkty zájem,“říká Gabriela Bechyňská. O dalším snižování cukru v produktech ve firmě ale zatím nebylo rozhodnuto, dodává. Tuzemská horská střediska chystají investice do letních atrakcí za více než 30 milionů korun. Jednou z nejatraktivnějších novinek bude největší model mamuta na světě, který roste na Dolní Moravě. Kromě letního provozu lanovek patří mezi nejrozšířenější aktivity trasy pro horská kola a bikeparky, horské tříkolky, koloběžky, přírodní a pohádkové stezky, lanová centra, letní tubing apod. Na Lipně investují osm milionů korun, mimo jiné tam vznikne nový beachvolejbalový areál, ve SkiResortu Černá hora – Pec v Krkonoších zase například posílí půjčovny koloběžek a elektrokol. (ČTK)