Fakta Omezte cukr

Riziko kazu z nesprávného jídelníčku spočívá zejména v příjmu takzvaných dodaných cukrů, tedy individuálně připravovaných nebo hotových slazených jídel a nápojů. Právě ty by se měly, zejména u dětí, omezit na minimum. V době přechodu z přirozené nebo umělé a pokračující mléčné výživy na smíšenou výživu mladšího předškolního dítěte se totiž začíná programovat složitý komplex pochodů zažívání, chuťových preferencí a stravovacích návyků. Ty pak do budoucna rozhodnou, bude-li mít jedinec v dětském věku a pak v dospělosti problémy se zubním kazem nebo nadváhou. Z hlediska výživy bezpečné pro zuby platí jednoduché pravidlo. Výrobek, který obsahuje 10 a více gramů cukru ve 100 g, je z hlediska kazu vysoce rizikový, obsahuje-li pod 5 g cukru na 100 g, je velmi málo rizikový. Omezení zkvasitelných sacharidů ve stravě může výrazně omezit vznik zubního kazu (pH klesá za 4–5 minut po konzumaci cukru).

Výživová doporučení

Nepodávejte dětem sladký čaj, ovocné šťávy, džusy, ochucené mléko ani jiné cukrem slazené nápoje v kojenecké lahvi večer před spaním a v průběhu noci.

Nepopíjejte sladké nápoje, džusy a ovocné šťávy často během dne. Dochází k erozi skloviny. Když už děti pijí sladké nápoje, tak je lepší pít je brčkem.

Sladké nápoje zejména večer a během noci nahradit neslazenou pramenitou vodou.

Nenamáčejte dudlík do medu, cukru nebo sirupu.

Omezte frekvenci podávání sladkostí (čokoláda, bonbony, sušenky a jiné cukrovinky), zejména v době mezi hlavními jídly. Nejméně škodlivá je jejich konzumace současně s hlavním jídlem nebo těsně po něm.

Zcela vylučte jakékoli sladkosti večer po vyčištění zubů.

Soustřeďte se, aby děti dostávaly dostatečný přísun mléka a mléčných výrobků. Zdroj: Všeobecná fakultní nemocnice v Praze