V Pralese sklízeli lidé obilí
Kbelské ekocentrum přichystalo pro Pražany políčka s žitem a pšenicí
Jan Nuc redaktor MF DNES
Zatímco zemědělci už na mnoha místech České republiky pomalu dokončují sklizeň úrody obilovin trpících kvůli převládajícímu horku, ve kbelském ekocentru Prales, které spadá pod Lesy České republiky, začaly žně teprve v sobotu.
Centrum se zaměřuje hlavně na děti a veřejnost, došlo tak i na malé žně pro zájemce z řad návštěvníků. Ti si vesměs chtěli vyzkoušet, co taková sklizeň obilí obnáší, a ukázat to svým dětem. Žně se ale v Pralese nepořádají poprvé. Letos návštěvníci mohli sklidit pouze dvě menší políčka, loni byly žně ve větším měřítku.
„Loni jsme měli obilí asi o dvě řady dál, a to jsme toho měli strašně moc a nevěděli jsme, co s tím. Letos jsme proto udělali políčka o dost menší. Máme tady dva druhy obilí a příští rok budeme mít dokonce čtyři druhy, protože v českých zemích se nejčastěji pěstuje pšenice, oves, ječmen a žito,“řekla vedoucí ekocentra Prales Michaela Kubernatová.
Rady od zemědělců
Obilí sice v Pralese nemají na špičkové úrovni, jako ukázka pro veřejnost je však dostačující.
Asi pro patnáct příchozích zájemců včetně dětí byla připravená pšenice, kterou v ekocentru vyseli na jaře a není ničím hnojená, natož ošetřená postřikem. „Chtěli jsme si vyzkoušet, jak v našich podmínkách vyroste nehnojená pšenice, a je to vidět. Ty klasy jsou hodně malinkaté a sucho tomu dalo taky zabrat. Nám to ale nevadí, protože nám nejde o výnos. Jde nám o to, aby si lidé vyzkoušeli, jak se obilí sklízelo kosou, jak se z obilí vázaly snopy, a taky to, že se namísto provázků používala k uvázání snopů povřísla (povříslo je druh provazu ze stébel obilí, pozn. red.),“vysvětlila Ostrá jako břitva obilí uzrálo, což tedy v našem případě potřeba není. Obilí v panácích doschlo a poté bylo připravené k transportu do stodoly, kde čekalo na zpracování. Obilí se ale nezpracovávalo hned, to se dělalo třeba v zimě, když skončily práce na poli,“popsala postup vedoucí ekocentra.
Organizaci žní a práci s kosou i vázání snopů či panáků si návštěvníci pochvalovali. Dospělí přišli se svými dětmi hlavně proto, aby si jejich ratolesti kosení vyzkoušely. „Já pocházím z vesnice a dřív jsem kosil. Ale to už je dlouho, takže si to sem chodím osvěžit, a hlavně chci, aby si to vyzkoušely děti, protože se k tomu normálně nedostanou,“řekl MF DNES návštěvník Jiří Kejda.
Nešlo však o poslední příležitost okusit zemědělský život v ekocentru. Kromě plánovaných žní v příštím roce se uskuteční ještě jedna akce letos, a to jsou dožínky, tedy svátek sklizně, který se oslavuje právě na konci žní. Prales bude kdysi tradiční slavnost pořádat v sobotu 1. září.
„Projde slavnostní průvod, kdy se sebere poslední snop a poté se pojede zpátky, kde se předá panímámě a pantátovi. Bude hrát hudba a lidé si budou moci vymlátit obilí, umlít a dát do mlátičky a udělat si vlastní mouku. Z té mouky si pak budou moci uplácat vlastní staročeskou placku, a tu si potom na ohni na speciální pánvi upéct a namazat marmeládou nebo naším vlastním medem z pražských lesů,“lákala na akci Kubernatová.