BENTON’S OLD FASHIONED BRUNT OG BRAENDT

1 PERSON

BACONBOURBON 300 ml Michter’s US1 Bourbon 100 ml røget baconfedt Ahornsirup Aromatisk bitter

• Gem fedtet fra en stegt røget bacon (af høj kvalitet). • Tilsaet det varme baconfedt til 300 ml bourbon. • Lad det traekke i 6-8 timer, og stil det så i fryseren. • Lad det fryse et døgns tid, så baconfedtet bliver stift. • Sigt fedtet fra i en sigte.

SÅDAN LAVES DRINKEN 60 ml baconbourbon 1 skefuld ahornsirup 3 staenk aromatisk bitter Saften fra en appelsin • Haeld alle ingredienser på naer appelsin i en shaker. Rør i 10 sek., og servér over et stort stykke is. • Pres saften fra en appelsin over drinken.

RISTEDE MANDLER

1 PERSON

45 ml Adriatico Amaretto Crushed Almonds 30 ml Siete Misterios Doba Yej Mezcal 20 ml Grüner Veltliner 10 ml Fino-sherry Marcipan til pynt

• Miks alle ingredienser på naer marcipan sammen over is i en shaker. • Servér i et glas over en stor klump is. • Pynt drinken med et stykke marcipan – her udskåret i en cirkel og flamberet med en braender. 4 SERVERINGER

200 ml Michter’s US1 Rye 600 ml aeblejuice 3 staenger aegte kanel Kardemomme Nelliker 1 spsk. honning Smør Muskatnød

• Varm aeblejuicen op i en gryde sammen med kanel, kardemomme, nelliker og honning. • Når den er godt varm, tilsaettes Michter’s US1 Rye. • Fordel den varme drink i kopper, og put en klat smør i hver kop, og riv muskatnød henover.

KASTANJE

1 PERSON

50 ml Farmer’s Gin 30 ml Wild Mouth Vermouth 20 ml Cynar 20 ml kastanjelikør

• Bland alle ingredienser, og servér over masser af is i et slankt glas.

APPELSINKROKANT

1 PERSON

45 ml Skotlander White Rum 5 ml Ricard 15 ml Wild Mouth Vermouth 2 tsk. appelsinmarmelade 15 ml citron 20 ml sort kaffe

• Bland alle ingredienser i en shaker, og shake kraftigt. • Servér drinken i et vinglas.