Hvorfor er det lille rugbrød dyrere

Hvordan kan det gå til, at der er meget stor forskel på pris og størrelse, når man køber et gulerods-rugbrød hos Lagkagehuset i København og i Haderslev?

Det interessante spørgsmål rejser 35-årige Kasper Zederkof på Facebook.

Kasper købte nemlig forleden det store gulerods-rugbrød til 35 kroner i Lagkagehuset i Haderslev.

Senere på dagen troppede hustruen op med endnu et rugbrød, som hun havde købt hos Lagkagehuset på Hovedbanegården i København.

Dette rugbrød var meget mindre – men kostede til gengaeld fem kroner mere.

Masser af debat

Den 35-årige seniorprojektleder har allerede skabt masser af debat på Facebook. Her har en del mennesker svaert ved at forstå prisforskel og størrelse på de to rugbrød.

Lagkagehuset har hurtigt vaeret ude at svare sin nysgerrige kunde på Facebook:

– Det er korrekt, at der er en prisforskel på dele af vores produkter landsdelene imellem.

Der er flere årsager til dette. Lagkagehuset, som vi kender det i dag, er et resultat af en fusionering af to staerke selvstaendige bagerier med base i henholdsvis Haderslev og København.

Forud for stiftelsen af Lagkagehuset var prisniveauet forskelligt i de to landsdele, og det har vi valgt at bibeholde.

Derudover er der generelt forskel på bl.a. produktionsog huslejeomkostninger. Niveauet er generelt højere på Sjaelland.

Vi tilpasser vores sortiment, så det stemmer overens med efterspørgsel og traditioner i de enkelte landsdele og derfor kan der vaere forskel i varianter samt evt. størrelse, skriver Lagkagehuset i sit svar.