Livsfarlig laks tilbagekaldes

Inden for en uge i august er tre personer smittet med samme listeria-bakterie. Alle tre er blevet smittet efter at have spist koldrøget laks, der er produceret i Polen og solgt i Dansk Supermarkeds butikker.

En person, som viste sig at vaere smittet med samme listeria-bakterie, døde i foråret. Det oplyser Steen Ethelberg, seniorforsker ved Statens Serum Institut.

Mens den ene patient allerede var syg i foråret, var faellesnaevneren for de tre øvrige syge, at de alle havde spist røget eller gravad laks og blev syge inden for én uge.

Det har ført til, at Dansk Supermarked og Fødevarestyrelsen har tilbagekaldt et stort parti gravad og røget laks, der er blevet solgt i Dansk Supermarkeds butikker. Det gaelder laks solgt i Netto, Føtex og Salling.

– Fødevarestyrelsen har desvaerre konstateret for høje listeria-vaerdier i røget laks, og derfor tilbagekalder vi samtlige produkter fra den berørte virksomhed, siger Carina Jensen, kvalitetschef i Dansk Supermarked.

– For at vaere på den sikre side traekker vi alle produkter fra leverandøren tilbage. Vi er i taet dialog med Fødevarestyrelsen og følger alle anvisninger herfra, lyder det. Tilbagetraekningen gaelder laks fra Øgo, Levevis, Bådsmand eller Premieur i Netto, og laks solgt i Bilka, Føtex og Salling under maerkerne Princip, Levevis, Budget og XXL.

Kunder, der har købt de naevnte produkter, opfordres til at kassere produktet eller levere det tilbage i butikken. Her kan man få pengene retur – også uden en bon.

Frygter flere tilfaelde

Da der kan gå op til tre uger, fra man er blevet smittet, til man udvikler symptomer, kan Statens Serum Institut ikke afvise, at der vil komme flere sygdomstilfaelde de naeste uger.

Statens Serum Institut påpeger dog, at risikoen ved at blive syg af listeria er forholdsvis lille, da det oftest kun er personer med et svaekket immunsystem eller gravide kvinder, der får listeriose.

Seniorforskeren understreger dog, at risikoen for at vaere smittet og blive alvorligt syg, hvis man har spist laks for nylig, er meget lav.

Da der kan gå op til tre uger, fra man er blevet smittet, til man udvikler symptomer, kan Statens Serum Institut ikke afvise, at der vil komme flere sygdomstilfaelde

AEldre og gravide er mest udsatte

– Der vil vaere rigtig mange danskere, som har spist den laks, der nu er trukket tilbage, som ikke er i nogen risiko. Langt de fleste vil ikke opleve symptomer overhovedet, siger han.

Han forklarer, at de fleste mennesker, der får en alvorlig listeria-infektion, har et nedsat immunsystem.

– De har en alvorlig sygdom, er højt oppe i årene eller er gravide kvinder. Hvis man ikke tilhører en af de grupper, kan man allerede der begynde at tage det roligt, siger Steen Ethelberg.

Tre af de fire personer, heriblandt den afdøde, som er ramt af smitten, har også en anden alvorlig sygdom.

En alvorlig listeria-infektion kan give blodforgiftning eller hjernehindebetaendelse.

Her er symptomerne blandt andet høj feber, kulderystelser og muskelømhed.