Ny dansk rekord? Sørens store grimme fangst
Havtasken kaldes også for bredflab. Bag dens uskønne ydre gemmer der sig en saerdeles velsmagende fisk. Kaeberne er rene delikatesser. Havtaske med bacon og balsamico. Det stod menuen på i dag ved Søren Winther Knudsens kones fødselsdag. Og så er fisken måske endda ny dansk rekord.
Søren Knudsen var taget ud på Det Gule Rev i Skagerrak med det gode lystfiskerskib Nemo lørdag 16. september.
Og her fik han en fangst, han naeppe havde drømt om, da de staevnede ud.
Tungt hug
Der blev fanget nogle torsk på turen, men pludselig kunne Søren maerke noget tungt.
– Jeg troede, jeg havde fået fat i bunden. Men pludselig gav fisken nogle dybe hug, siger han til Ekstra Bladet.
Tyve minutter senere kom monsteret op til overfladen. En havtaske, der efter alt at dømme var så stor, at der er tale om en ny dansk rekord.
Fisken, der måske ikke er Danmarks kønneste art, gav ikke den store kamp, så Søren vidste godt, at det hverken var en torsk eller en sej, som rykker betydeligt mere i stangen.
Vejet ordentligt
Men stor var den.
– Kaptajnen kunne godt se, at havtasken altså så større ud, end hvad de ellers har set, siger Søren.
Så de ringede ind til fiskeriauktionen i Thyborøn, så de kunne få den vejet ordentligt. Og ganske rigtigt. Havtasken vejede 22,8 kilo. Hele 800 gram mere end den tidligere rekord på 22 kilo rent.
Smagte fantastisk
Så Søren Knudsen har nu sendt billeder af fisken ind til den officielle rekord-myndighed for at få havtasken vurderet, og se om den kan blive registreret som ny Danmarksrekord.
Fødselsdagsmiddagen var ovenikøbet reddet.
– Den smagte fantastisk!, siger Søren.
Og så er der endda mere tilbage i fryseren.