FARVEL TIL ’DEN SIDSTE
NEKROLOG: Jens Petersen alias Jens Slagter, indehaver af Slagteren ved Kultorvet
Den kendte slagter og forfatter Jens Petersen – bedre kendt som Jens Slagter – er død.
Det bekraefter Jan Wybrandt, formand for selskabet Slagteren ved Kultorvet, over for Ekstra Bladet.
Jens Slagter var indehaver af butikken Slagteren ved Kultorvet, som udelukkende saelger økologisk kød, og har desuden skrevet bogen ’Det gode kød’.
– Jens fik i går (torsdag, red.) et hjertetilfaelde på sit arbejde. Han har vaeret frisk hele måneden, og han har haft god julehandel. Han var i godt humør, da han tog hjemmefra om morgenen. Det berører os alle sammen dybt, siger Jan Wybrandt.
Han fortaeller, at der torsdag aften blev holdt et møde for personalet, og at butikken kørte videre fra i går.
En fantastisk person
Et slagtilfaelde skulle altså blive slutningen på eventyret om ’den sidste rigtige slagter’, som Allan Mylius Thomsen, hans gode ven gennem 20 år, kalder Jens Slagter.
– Jeg vil savne min gode ven og kammerat meget, fortaeller han, da Ekstra Bladet møder ham på Kultorvet.
– Han var som en slagterhund. Men han var det på en måde, så man ikke kunne andet end at elske ham.
– Han havde et glimt i øjet, var serviceminded og kom altid med en hurtig bemaerkning, som kun slagtere kan, konstaterer Allan Mylius Thomsen.
Formanden for Danske Slagtermestre beskriver også Jens Slagter som en fantastisk person.
– Det er selvfølgelig med stor sorg, at vi har fået den
Han var som en slagterhund. Men han var det på en måde, så man ikke kunne andet end at elske ham