Fordaervet mayonnaise og remoulade
UHYGIEJNISK: Uhumske produkter er vaeltet ud i en lind strøm fra en gammel slidt fabrik i Gråsten
Mens millionerne er vaeltet ind i pengetanken hos den stenrige norske Heje-familie, som ejer Graasten Salater i Sønderjylland, er danske forbrugere blevet forsynet med fordaervede produkter i lange baner.
Alene siden juni i fjor har danske myndigheder seks gange gennemført landsdaekkende tilbagetraekninger af gigantiske maengder uspiselig mayonnaise, remoulade og dressing produceret på den slidte fabrik.
Her er produkterne blevet forurenet med bakterier, som har fået dem til at mugne.
Ulaekkert splat
Kun heldige forbrugere har på grund af gas-udvikling i tide opdaget problemerne, ved at plastikflaskerne har vaeret udspilede.
Andre har først opdaget, at den var gal, når de har klemt vaemmelig råddenskab ud over smørrebrød, hotdogs og så videre.
Langsommeligt
Otte måneder efter tilbagetraekningerne begyndte sidste sommer, havde Graasten Salater hverken fået styr på produktionen – eller på de strikse regler, som gaelder for tilbagetraekninger af uspiselige og farlige fødevarer.
Mug-indrømmelse
I begyndelsen af februar i år fik fabrikken af Fødevarekontrollen en bøde på 80.000 kroner for at nøle med at oplyse danskerne om, at endnu et parti mayonnaise kunne vaere muggent.
Samtidig – hele otte måneder efter tilbagetraekningerne begyndte – afslørede fødevarekontrollen en lang raekke uhygiejniske forhold, der kunne vaere kilden til mug i mayonnaise og andre dressinger.
Først på det tidspunkt ivaerksatte ledelsen et omfattende program for at forhindre gentagelser.
Lort fra mus eller rotter
Senere samme måned opdagede en rottefaenger lort fra mus eller rotter i et loft over laboratoriet. Og i slutningen af marts i år sanktionerede fødevarekontrollen endnu en gang, at der fortsat var en lang raekke forurenings-kilder.
De seneste år har Stryhns, som i Danmark ejer Graasten Salater, skovlet gigantiske beløb ind til mayonnaise-milliardaererne i Heje-familien. Familien ejer fødevarekoncernen Agra, som ejer Stryhns og Graasten Salater. Agra skriver på sin hjemmeside, at den vigtigste mission er at tjene penge.