Flytning koster Noma millioner
Den københavnske gourmetrestaurant Noma holdt lukket det meste af sidste år, og det har sat praeg på ejerselskabets regnskab.
Resultatet i 2017 blev et underskud på 1,7 millioner kroner for selskabet Noma af 2003 aps, der blandt andet driver restauranten Noma i København. Det viser regnskabet, som blev offentliggjort i går.
– Selskabets resultat og økonomiske udvikling var udfordret i år 2017 som følge af lukning af restaurant Noma i februar 2017 og genåbning i år 2018. Selskabet forventer et positivt resultat for det kommende år, lyder det i regnskabet.
2017 kostede på egenkapitalen, men der er dog fortsat en god formue at taere på. Den lød ved årets afslutning på knap 4,4 mio. kr. mod cirka seks mio. kr. i 2016.
Til sammenligning blev det til et overskud på 357.929 kroner i 2016, hvor den også holdt en del af året lukket, men til gengaeld åbnede en midlertidig restaurant i Sydney, Australien.
Det samme gjorde chefkok og medstifter René Redzepi i 2017, hvor han sammen med de ansatte tog til Tulum i Mexico og åbnede en midlertidig restaurant fra 12. april til 28. maj.
Verdens bedste
Noma, som er en sammentraekning af ’nordisk’ og ’mad’, er flere gange kåret som verdens bedste restaurant af Restaurant Magazine. Restauranten har tidligere haft to michelinstjerner, men har mistet dem som følge af den midlertidige lukning.
I februar 2017 havde restauranten sin sidste åbningsdag i Strandgade på Christianshavn. I februar 2018 åbnede Noma på Refshaleøen.
/ritzau/