Måske skulle du nøjes med bøf en gang om ugen Opinionen
Dan Rachlin
Overskriften er møgprovokerende INDRØMMET: og egentlig også kun beregnet til, at netop du skal fatte interesse for min tilkendegivelse.
Kloden sveder, og vi sviner, aeder, forbruger og oser mere, end den kan holde til.
Én af de allerstørste miljøsyndere er koen. Den ved det ikke selv, men ikke mindst dens monumentale prutter er ikke godt for ozonlaget. Sammenlagt med dens krav om foder og plads at vaere på er oksekød én af de helt store miljøsyndere.
udviklingslande og i Kina, hvor I TIDLIGERE man i århundreder har ’nøjedes’ med grøntsager og hvidt kød fra fjerkrae eller grise, vil de efter deres nyfundne rigdom også gerne have røde bøffer.
Derfor skal vi allesammen holde lidt igen med oksekødet. Måske se på det som noget, man spiser ved festlige lejligheder eller en enkelt gang om ugen.
Og det er vi faktisk mange, der er begyndt på. Mere grønt, mere fjerkrae, mere gris, mindre ko. At vaere mere selektiv med sine måltider handler ikke kun om mindre rødt kød, som i øvrigt også er godt for helbredet.
om at DET HANDLER OGSÅ vaere opmaerksom på dyrevelfaerd. At forsøge at spise kød, som kommer fra dyr, der har haft en tålelig tilvaerelse. Med plads, foder og adspredelse nok.
Det koster, men så må man ’reste’ den lidt. Eller man må spise noget billigere andre dage. Det er DIG, forbrugeren, der sidder med magten. Hvis du og andre fravaelger det dårlige kød fra mishandlede dyr, gør vi sammen en forskel.
Hvad der derimod IKKE rykker noget specielt, er den gruppering af vegetarer og veganere, der tror, man kan true sine medmennesker til aendring af vaner og holdninger ved tvang, trusler eller shitstorms.
i stor stil, at debatten på Facebook JEG OPLEVER og andre debatfora hurtigt bliver ’overtaget’ af organiserede grønne grupperinger, der ikke ønsker debat og meningsudveksling, men kun ønsker at understrege, at netop de har ret.
Den store aendring af spisevaner, dyrevelfaerd og respekt, som holder laengere, end debatten raser, opnår vi kun ved at naerme os hinanden ved hjaelp af forståelse og aendring af de vaner, som stadig dikterer, at velsmagende måltider indeholder kød.
Der er kød på denne vigtige debat. Men der behøver ikke vaere kød på bordet hver aften
på denne vigtige debat. Men der DER ER KØD behøver ikke vaere kød på bordet hver aften.