STRESS OG HORMONER
Den usunde kost er forbundet med en højere koncentration af såkaldte pro- inflammatoriske cytokiner.
Cytokiner er nogle signalstoffer, der produceres af immunsystemet, og som udskilles, hvis man for eksempel er stresset, og man ved, at et højt niveau af disse er forbundet med depression.
Signalstofferne kan påvirke produktionen af dopamin, der er kroppens ’velværehormon’, som er med til at regulere blandt andet motivation og hukommelse, og hvorvidt man føler sig glad eller trist.
De har også en negativ indvirkning på dannelsen af serotonin, som er et andet hormon, der er med til at give en følelse af glæde. Mange antidepressive midler har netop til formål at tilføre kroppen ekstra serotonin.
– Der er selvfølgelig mange andre faktorer, der spiller ind i udviklingen af depression, såsom genetik og psykosociale faktorer. Mange af disse faktorer kan man ikke selv styre, men man kan påvirke, hvad man stopper i sig. Vores kost kan også påvirke vores gener, altså hvorvidt en nedarvet gen bliver ’ aktiveret’ eller ej, siger Hedlund.
Der er således god evidens for, at kosten kan have en gunstig effekt på depression. Og det er ikke kun ved de lette tilfælde af depression, at en ændring af madvaner kan være med til at gøre en forskel.
Linnea Hedlund er overbevist om, at kosten kan have betydning uanset depressionens sværhedsgrad:
– Jeg mener bestemt, det er gavnligt ved alle sværhedsgrader af depression, men vi har brug for mere forskning på området.