FORTSAT BØDEREGN
Camilla Plum har svaert ved at overholde reglerne
Så er den gal igen hos fødevareproducenten Camilla Plum, 64, på hendes planteskole og café Fuglebjerggaard i Nordsjaelland.
Forleden var Fødevarestyrelsen således forbi for at tjekke, om den kendte kok havde fået rettet op på et forhold angående toilettet, som Plum 7. maj fik en bøde på 5000 kroner for.
Forholdet blev første gang indskaerpet over for forretningen 5. marts.
Men ved et kontrolbesøg 23. juni viste det sig, at forholdet endnu ikke er blevet bragt i orden trods gentagne indskaerpelser.
Det viser en netop offentliggjort kontrolrapport.
Det drejer sig ifølge kontrolrapporten om et toilet, hvor der er direkte adgang fra toilettet ud til de rum, hvor der forhandles fødevarer.
Der er direkte adgang fra toilettet ud til de rum, hvor der forhandles fødevarer
Det er ikke tilladt, fik Camilla Plum oplyst allerede i marts, men forholdet var altså endnu ikke bragt i orden ved det nye besøg i sidste uge.
Derfor har Fødevarestyrelsen denne gang udstedt et bødeforlaeg på 7500 kroner.
’Der er stadig direkte adgang fra toiletrum til forretning, hvor der foretages salg af fødevarer,’ lyder det blandt andet i kontrolrapporten.
Her lyder det også, at Fødevarestyrelsen er ekstra opmaerksomme på Plums virksomhed, fordi der ved de seneste mange besøg er blevet konstateret kritisable forhold.
Skaerpede sanktioner
’Virksomheden har fået anmaerkninger for overtraedelse af fødevarelovgivningen på minimum tre ud af de seneste fire kontrolbesøg. Det giver Fødevarestyrelsen mulighed for at tage skaerpede sanktioner i brug under visse forudsaetninger,’ lyder det fra Fødevarestyrelsen, der kvitterer med endnu en sur smiley til samlingen til Fuglebjerggaard.
Det er langtfra første gang, at Camilla Plum er i problemer med Fødevarestyrelsen.
I sommeren 2020 fik hun forbud mod at saelge fødevarer på baggrund af manglende hygiejne, og det resulterede i en bøde, da hun valgte at holde sin webshop åben alligevel.
Der sluttede det dog ikke for Camilla Plum, som igen var i karambolage med Fødevarestyrelsen i november, blandt andet fordi hun ikke havde haengt kontrolrapporten med en mindre glad smiley op.
Dengang sagde Camilla Plum således til Ekstra Bladet:
– Jeg tager det meget roligt. Vi arbejder på højtryk og gør vores bedste.
Allerede i marts og igen i maj var den så gal igen,
Camilla Plum fik her blandt andet indskaerpelser for at saelge fødevarer med’ ikke tillad tesygdom san sp r isninger ’.
Ingen kommentarer
Ekstra Bladet har kontaktet Fuglebjerggaard for at få en kommentar fra Camilla Plum.
Her lyder meldingen dog, at hun er på ferie, og at hun derfor ikke har kommentarer til sagen.