En uges stabilt blodsukker: Bryd den onde sukkerspiral

Sukker kræver mere sukker. Derfor er det vigtigt at opnå et stabilt blodsukker for at komme ud af en ond spiral, hvor mere vil have mere.

Det er fredag, og du har lige kørt en hel uges sukkerindtag ind på et par timer. Og nu kommer det snigende. Du har allerede lyst til mere sukker.

Den følelse er helt naturlig, fortæller ph.d. og forsker Anette Sams, som er aktuel med bogen "Sandheden om sukker".

»Det tror jeg, at alle kan nikke genkendende til. Ligesom når man har spist alt for meget juleaften, og så vågner man op med en rumlende mave,« siger hun.

Den dårlige nyhed er altså, at dit overforbrug af sukker er skyld i, at din krop konstant kræver mere sukker i en næsten endeløs sukkerspiral.