Gastronomi og fødevarer skal skabe udvikling

I 2017 fik Region Midtjylland - Danmarks fødevareregion - sammen med Aarhus titlen Europæisk Gastronomiregion. Nu afsætter regionen midler for at sikre, at konceptet kan leve videre de næste tre år, skriver regionen i en pressemeddelelse.

Formålet med initiativet Europæisk Gastronomiregion er bl.a. at udvikle landsbysamfund gennem fokus på fødevarer, gastronomi og kultur, men også at skabe nye samarbejder på tværs af områderne turisme, fødevarer, kulturinstitutioner og kunst. Region Midtjyllands bevilling er på i alt tre mio. kr. over tre år.

»Europæisk Gastronomiregion handler ikke kun om restauranter med Michelin-stjerner. Den slags kommer jo af, at der som i Region Midtjylland er en blomstrende underskov af innovative fødevareproducenter og gastronomi- og kulturudviklere. Dét skal vi holde fast i med Europæisk Gastronomiregion, for det skaber udvikling og sammenhængskraft, og det gør vores landsdel attraktiv, siger regionsrådsformand Anders Kühnau (S).

Regionsrådsformanden håber, at man fremover vil se endnu flere stærke lokale identiteter, stolthed og innovation i lokalområderne med føde-

Regionen:

varer og gastronomi som omdrejningspunkt.

Målet er bl.a. at få et eventprogram med minimum 200 årlige begivenheder i regionen, at sende mindst fem lokale kokke til internationale events, at skabe mindst ni internationale ambassadører for regionens gastronomi og at få flere eksperimenterende gastronomiske oplevelser for alle.

Gennem mere end et årti har Region Midtjylland investeret i at skabe vækst og innovation i fødevareerhvervet, så regionen i dag er Danmarks fødevareregion. Men et forlig mellem regeringen og Danske Folkeparti betyder, at regionen fra nytår ikke længere kan arbejde med erhvervsfremme.

»Den ærgerlige centralisering af erhvervsfremme får heldigvis ingen betydning for vores arbejde med Europæisk Gastronomiregion. Som region har vi fortsat en vigtig opgave i at støtte udvikling af lokalsamfund og kultur. Det er præcis det, Europæisk Gastronomiregion kan. Vi kan samtidig udnytte den midtjyske position som internationalt anerkendt fødevareregion, og vi kan se, at fødevarer og gastronomi er en driver for udvikling af lokalsamfund, fællesskaber og kulturinstitutioner, siger Anders Kühnau (S).