Royal Unibrew vil installere fadølsvaegge med 30 haner
En frisk slagplan skal hjaelpe salget i vejret hos Royal Unibrew og gøre ølkoncernen mere relevant for kunderne, som efterspørger en perleraekke af nye smagsoplevelser.
Et nyt strategisk traek skal sikre en større del af markedet for specialøl for Royal Unibrew, der vil øge salget af specialøl i Danmark med minimum 35 pct. i 2019.
Ved at installere fadølsvaegge med op mod 30 haner hos bar- og restaurantkunderne og samarbejde med mikrobryggere om både at saelge deres øl og at brygge øl i faellesskab med dem satser Royal Unibrew på at booste salget.
»Vi ser, at den danske forbruger bliver mere og mere interesseret i craftøl og ønsker mange forskellige øl at vaelge imellem,« siger Carsten Nørland, nordisk chef for Royal Unibrew.
Og der er efter alt at dømme penge i det. Ølivaerksaettere som Mikkeller, Tapperiet Brus og Evil Twin har alle pumpet omsaetningen i vejret Tore Jørgensen, formand for Det Frie Øl og ejer af Herslevs Bryghus ved at tilbyde danskerne stribevis af skiftende oplevelser til smagsløgene.
»Alt efter hvad baren har haft før, kan vi se, at deres omsaetning kan stige op mod 20-25 pct., når vi installerer en vaeg med 10-20 haner af forskelligt craftøl,« siger Carsten Nørland.
Det er normalt de store bryggerier, der betaler for at installere fadølsanlaeg og kølesystemer for barer og restauranter – mod at de serverer bryggeriets bryg. For at give sine bar- og restaurantkunder en bred portefølje af øl vil Royal Unibrew tilbyde lokale mikrobryggere en eller flere ølhaner på deres ølhanevaegge hos restaurationer. Samtidig satser bryggeriet på at lade bryggeren Anders Kissmeyer, som Royal Unibrew har et samarbejde med, brygge nye øl i faellesskab med mikrobryggere i ind- og udland.
Nyt og godt
At Royal Unibrew vil lave de såkaldte collaboration brews, er nyt og rigtig godt, mener man hos organisationen Det Frie Øl, der arbejder for fri og fair konkurrence i ølbranchen. Men initiativet om at lukke mikrobryggere ind i folden er ikke kun positivt.
»Vi ser det som et udtryk for, at Royal Unibrew vil styre markedet fuldstaendigt. At have kontrol over alt hos udskaenkningsstederne,« lyder det i en e-mail fra Tore Jørgensen, formand for Det Frie Øl og ejer af Herslevs Bryghus.