Danish Crown 16-dobler eksporten til Kina
Danmarks eksport af svinekød til Asien vokser eksplosivt og traekker svinekødspriserne op i det højeste niveau siden 2001. Der er bare ét problem: Produktionen af slagtesvin falder.
Eksporten af dansk svinekød til Kina vokser eksplosivt og traekker svinekødspriserne op i niveauer, der ikke er set siden 2001.
»I 3. kvartal 16-doblede vi eksporten af svinekødsudskaeringer til Kina sammenlignet med den tilsvarende periode i 2018. I faktiske tal er der tale om en stigning i kvartalet fra 2.000 til 32.500 tons,« fortaeller Lars Albertsen, global salgsdirektør for slagterikoncernen Danish Crown.
Den eksplosive stigning i eksporten skyldes, at voldsomme udbrud af svinepest i
Kina ventes at koste op mod 200 mio. grise livet i år. Det svarer til, at en fjerdedel af hele verdens svinebestand er udraderet på få måneder.
Sygdommen spreder sig
Den seneste tid har sygdommen også spredt sig med rivende hast i lande som Sydkorea,
Vietnam og Filippinerne. Det har skabt et historisk stort importbehov, som giver jackpot på bundlinjen hos Danish Crown og dermed selskabets ejere, de danske svineproducenter.
Danish Crown har skruet så meget op for eksporten til Asien, at slagterikoncernen er taet på at ramme et kapacitetsloft, som udgøres af frysekapaciteten og hensynet til de store europaeiske kunder.
»Alt det kød, vi sender til Asien, skal fryses ned, og frysehusenes kapacitet bliver nu udnyttet til det yderste. Vi er desuden nødt til at reservere fersk kød til at servicere vores store faste kunder i Europa. Det ville vaere meget kortsigtet, hvis vi vendte ryggen til dem og helt ensidigt jagtede den hurtige profit i Asien,« påpeger Lars Albertsen.
Han tilføjer, at det kinesiske marked lige nu er naermest umaetteligt, og Danish Crown har også øget eksporten til lande som Sydkorea, Filippinerne og Taiwan.
Samlet set har de europaeiske slagterier skruet så meget op for eksporten til Asien, at det for alvor løfter salgspriserne på fersk svinekød i Europa.
»Det har før vaeret mere traels at vaere salgsdirektør, men jeg kunne aerligt talt godt bruge et par millioner grise mere. Vi kunne sagtens saelge dem til gode priser, men desvaerre er produktionen af slagtesvin fortsat vigende i Danmark,« konstaterer Lars Albertsen.
Notering mod nye højder
Den faldende produktion skyldes, at det i en årraekke har vaeret en dårlig forretning at producere slagtesvin i Danmark – bl.a. fordi Danish Crowns indtjening og svinekødsafregning ikke har vaeret konkurrencedygtig. Det er den blevet i løbet af de seneste uger, og håbet er, at det vil vende udviklingen.
»Jeg håber og tror, at de høje svinepriser vil saette gang i byggeriet af nye slagtesvinestalde. Forhåbentlig vil vi se produktionen flade ud i 2020 og begynde at stige i 2021. Det haster med at få gang i investeringerne, for vi ved, at 40 pct. af produktionsapparatet er ved at vaere nedslidt og skal renoveres eller udskiftes inden for de naeste 10 år blot for at opretholde den nuvaerende produktion,« siger Erik Larsen, bestyrelsesformand i Landbrug & Fødevarer Svineproduktion.
L&F’s prognoser indikerer, at den gennemsnitlige svinekødsnotering i 2020 vil blive knap 13 kr. pr. kg, hvilket er det højeste niveau siden 1989. I denne uge har Danish Crown haevet noteringen til det højeste niveau siden 2001: 12,8 kr.
»Udsigterne for de kommende måneder og så langt, vi kan se, ind i 2020 er saerdeles positive. Lige nu begynder salget til julehandlen i Europa samt nytåret i Kina at tage fart, og svinepesten breder sig stadig i Asien,« siger Lars Albertsen, Danish Crown.
Ifølge eksperter vil det tage flere år at genopbygge svineproduktionen i Kina. Der er dog en graense for, hvor meget priserne på svinekød kan stige. På et tidspunkt vil priserne nå et niveau, hvor forbrugerne søger mod andre proteinkilder som kyllingekød.