En have under vand: Her skal dyrkes muslinger og tang
Ved Marselisborg Lystbådehavn vil man anlaegge en maritim nyttehave, også kaldet en havhave. Den skal bl.a. benyttes til undervisning og til dyrkning af tang og muslinger, fortaeller havnechef Thomas D. Fog.
Forestil dig en have, hvor man dyrker tang, muslinger og østers. En have, som ligger under vand, og hvor det kraever både våddragt og dykkermaske at undersøge dyr og planter.
Sådan en kan man snart opleve ved Marselisborg Lystbådehavn i Aarhus. Her vil man nemlig anlaegge en have under vandet, og efter planen vil den første del vaere klar til brug naeste år. Det fortaeller havnechef Thomas D. Fog.
»Jeg håber, at vi i løbet af foråret 2020 kan få lov til at laegge de første liner til muslinger ud. Så den første muslingesuppe i miniatureformat tror jeg, at man kan nyde i eftersommeren,« siger han og forklarer, at man på nuvaerende tidspunkt er ved at oprette en forening for haven, og at Fiskeristyrelsen allerede har givet grønt lys til anlaeggelsen.
Laering er et nøgleord
Den maritime nyttehave, hvor man bl.a. kan høste tang og muslinger, er et led i Marselisborg Lystbådehavns projekt Den Blå Promenade, som skal forbinde Tangkrogen med havnen. Salling Fondene har doneret 15 mio. kr. til projektet, hvis formål er at skabe et område for ophold i naturen.
»Idéen er opstået som en viderebygning på Den Blå Promenade. Ud over tilgaengelighed er laering et af de nøgleord, vi arbejder med i forbindelse med projektet, så vi forestiller os, at havhaven skal vaere en del af biologiundervisningen til børn og unge. Så kan de komme og se, hvad der foregår under havets overflade. Derudover skal medlemmerne af foreningen selvfølgelig benytte en del af haven til dyrkning,« siger Thomas D. Fog.
Mandag den 18. november var der møde om den nye forening for nyttehaven. Her var omkring 30 interesserede borgere mødt op, og ifølge havnechefen bliver det en staerk forening, hvor medlemmerne har forskellige interesser.
»Nogle interesserer sig for det formidlingsmaessige og undervisningsmaessige, nogle interesserer sig for processen under vand og optimering af denne, og andre interesserer sig for, hvilken hvidvin der skal haeldes ned til muslingerne, den dag de skal omsaettes,« siger han og uddyber, at haven sandsynligvis kommer til at vaere delt op i to afdelinger.
En kystnaer del, som skal bruges til undervisning, og en større del fjernere fra kysten, som foreningens medlemmer kan benytte.
Havhøst
Marselisborg Lystbådehavn er en del af netvaerket Havhøst, som er en samling af maritime nyttehaver, ngo’er, skoler, virksomheder og enkeltpersoner. Netvaerket arbejder for at oplyse om og skabe forståelse for, hvad der sker i havet, og hvilke ressourcer der gemmer sig i det blå.
»Det, der er kendetegnende for de ni eksisterende maritime nyttehaver i Danmark, er, at de omkring 500600 medlemmer ud over at dyrke til eget forbrug også har fokus på formidling og undervisning. Nogle af dem er startet som foreninger, som har adopteret undervisningsdelen hen ad vejen, men projektet ved Marselisborg Lystbådehavn har det hele med fra starten,« siger Hardy Jensen, som er netvaerkskoordinator ved Havhøst.
Han fortaeller, at der foruden de ni allerede eksisterende havhaver i Danmark er endnu syv på vej inklusive den i Aarhus.
Hardy Jensen kan ikke komme med et konkret tal for, hvor meget det kommer til at koste at anlaegge haven, men han forklarer, at Havhøst er støttet af Velux Fonden, og at den derfor har mulighed for at hjaelpe økonomisk.
Vi forestiller os, at havhaverne skal vaere en del af biologiundervisningen til børn og unge. Så kan de komme og se, hvad der foregår under havets overflade. Thomas D. Fog, havnechef, Marselisborg Lystbådehavn