Økologisk

selvsagt en alvorlig belastning for økonomien. Der har isaer vaeret udfordringer med at få solgt alle de økologiske skinker, fordi eksporten til

Frankrig har vaeret under pres. Et par af vores store franske kunder har ønsket at reducere deres lagre, og samtidig har de franske landmaend øget produktionen af økologiske grise,« fortaeller Henrik Biilmann.

Selskabet arbejder på at få åbnet nye eksportmarkeder, men holder i 2020 lukket for tilgang af nye leverandører. Henrik Biilmann oplyser, at efterspørgslen efter økologisk svinekød stadig vokser. Produktionen er bare vokset endnu hurtigere.

Landmanden taber penge

Hans Erik Jørgensen producerer økologiske grise på Vestfyn og har det seneste år reageret på de faldende priser ved at saenke produktionen 10-15 pct. til 5.000 grise.

»Lige nu saetter jeg 2 kr. til pr. kilo grisekød, jeg producerer. Markederne for økologisk svinekød, fjerkraekød og korn er lige nu praeget af overproduktion, som presser priserne,« siger Hans Erik Jørgensen, landmand og formand for Landbrug & Fødevarers økologisektion.

Regeringen har sammen med SF, Enhedslisten, Alternativet og De Radikale en ambition om, at det økologiske areal i Danmark skal fordobles inden 2030. Det samme skal eksporten og danskernes forbrug af økologi. Spørgsmålet er, om den ambition kan forstaerke ubalancerne i markedet og lede til endnu større overproduktion.

»Det nytter ikke noget, at man kaster en hel masse landmaend ud i en produktion, hvis afsaetningen ikke kan følge med, og priserne bliver lave. Det er godt, at vi har en ambitiøs regering, der gerne vil fordoble det økologiske areal og forbrug, men det vil vaere klogest at begynde med at stimulere forbruget. Vi skal have mere gang i efterspørgslen. Når den stiger, så følger landmaendene automatisk med og laegger produktionen om,« mener Hans Erik Jørgensen.

Også Frilands afregningspris på økologisk oksekød har vaeret vigende det seneste år.