På larvefødder: Danske insektfarme kan blive nyt eksporteventyr
Investorerne er allerede begyndt at svaerme omkring Danmarks første industrielle insektfarm, som kan blive affyringsrampe for et eksporteventyr. Målet er at opføre lignende farme i andre lande.
Produktionen er for alvor ved at komme op i gear på Danmarks første industrielle insektfarm, som netop har fået de første eksterne investorer med om bord og satser på at opføre lignende farme i andre lande.
Den danske farm, som er opført naer Horsens, har det seneste år kørt testproduktion af larver fra den tropiske flue black soldier fly.
»Efterhånden har vi styr på hele den biologiske del af opgaven og har laert, hvordan vi høster aeggene og håndterer fluerne og larverne. Vi producerer nu 500 kg larver om dagen og skruer i løbet af et par måneder op til 1,5-2,0 tons. Vi har lige foretaget de første testkørsler på vores procesudstyr, og det fungerede over al forventning,« fortaeller Carsten Lind Pedersen, som er hovedaktionaer og adm. direktør i Enorm Biofactory.
Lever af restprodukter
Larverne fodres med restprodukter fra fødevarevirksomheder som mejerier, bryggerier og brødfabrikker, og de små dyr udmaerker sig ved at vokse i eksprestempo og strutte af protein. Når farmen er bygget faerdig, kan den producere meget store maengder protein på et lille areal. Foderforbruget vil vaere minimalt og baseret på restprodukter.
Kort sagt vil der vaere tale om en baeredygtig proteinkilde, som kan bruges i foder og erstatte importeret sojaskrå eller fiskemel fremstillet af fisk fanget i det fri.
»Vi er i gang med den sidste finpudsning af ventilationen, som er meget vigtig på grund af den store varmeudvikling fra larverne (som er stablet i etager i kasser, red.). Målet er, at testanlaegget i løbet af dette halvår kører stabilt i højeste gear. Inden sommerferien håber vi at få en lokalplan på plads, så vi kan komme i gang med den store udvidelse,« fortaeller Carsten Lind Pedersen.
Mål: 100 tons dagligt
Målet er, at den eksisterende testfacilitet på 3.000 kvm skal udvides med et staldanlaeg på 15.000 kvm, som vil gøre det muligt at udvide den daglige produktion til 100 tons larver.
»Målet er, at vi i løbet af andet halvår 2020 får afgivet ordrer på bygninger og maskiner, så det kan leveres og opføres i løbet af 2021. Det er ambitionen, at produktionen inden udgangen af 2022 skal vaere oppe på 100 tons larver dagligt. Vi budgetterer – lidt konservativt – med en omsaetning på 150 mio. kr. og en driftsindtjening (ebitda) på 40-50 mio. kr. i 2023,« fortaeller Carsten Lind Pedersen.
Han har tidligere drevet og ejet foderselskaber og har vaeret involveret i svineproduktion i både Danmark og Østeuropa. For nylig fik Enorm Biofactory de første eksterne investorer, da investeringsselskabet AHJ A/S købte 15 pct. af aktierne i insektfarmen, mens en privat investor med adresse i Luxembourg købte 6 pct.
Der bliver brug for flere eksterne penge, når der skal investeres omkring 200 mio. kr. i den store udvidelse af farmen.
»Heldigvis får vi løbende – og uden at opsøge det – henvendelser fra meget store virksomheder ude i verden, som kigger seriøst på dette forretningsområde. Hvis det ikke ender med en dansk kapitaleller pensionsfond, kunne det godt ende med en industriel spiller, som ser muligheden for sammen med os at gå ud i verden og opskalere det her produktionskoncept,« vurderer Carsten Lind Pedersen.
Løsning på affaldsproblem
Han understreger, at ambitionerne raekker langt ud over insektfarmen naer Horsens, og de raekker langt ud over de kortsigtede planer om at producere proteiner til foderblandinger.
»Vores farm her ser ud til at blive en rigtig fin forretning, men det er muligheden for at tage produktionskonceptet med ud i verden og opskalere det, der er det virkelig interessante. I Danmark er der formentlig kun basis for et par farme, fordi de godkendte restprodukter, som larverne må fodres med, trods alt er en knap faktor. Uden for EU må man imidlertid gerne fodre larverne med organisk husholdningsaffald. Dermed kan man etablere en produktion af eksempelvis biodiesel eller bioplast på basis af insekter, som er vokset op på affald,« forklarer Carsten Lind Pedersen.
Han ser store perspektiver i, at insektfarmene på en gang kan løse et affaldsproblem omkring verdens storbyer og samtidig levere baeredygtige råstoffer til industrien.